(Em đẹp) - Mỗi khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm, cùng hít hà cái không khí đầm ấm, cùng háo hức mong chờ những món ngon qua bàn tay nấu nướng của mẹ, chẳng có hạnh phúc nào đong đếm được.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Rau củ kho quẹt, bò hấp gừng thơm lừng căn bếp

Chẳng cần phải là cao lương mỹ vị gì xa xôi, mâm cơm tối nhiều khi rất giản đơn, nhưng nếu mình cố gắng nấu nướng và dồn tình yêu thương vào mỗi món ăn, thì bữa ăn bình thường cũng có hương vị mà không một món "sơn hào" nào sánh được.
 CƠM NHÀ TỐI  NAY 
Món chính: U vai bò hấp gừng sả Món phụ 1: Rau củ chấm kho quẹtMón phụ 2: Dưa giá trộn dầu mè Tráng miệng: Sữa hạnh nhân 

1. U vai bò hấp gừng sả thơm lừng
Bạn nghe u vai có thấy lạ không? Mình mới được biết đến u vai bò qua lời giới thiệu của bạn, miếng u vai khi ăn mềm, ngọt, có mỡ giắt nhưng không ngấy. Cách làm cũng không hề khó, u vai bò thích hợp để luộc, hấp, chần hoặc làm bò thưng... (lưu ý là bạn đừng xào nhé, u vai khi xào bị dai và hơi cứng). Tối nay nhà mình giản đơn chỉ ướp u vai với chút muối, gia vị, đập dập ½ (một phần hai) củ gừng, 1 củ sả, xát đều lên miếng thịt và để khoảng 30 phút cho thịt thấm, sau đó đem hấp chín. Có thể thêm nước để luộc cũng được nhưng mình thích hấp vì miếng thịt hấp giữ được độ ngọt thịt tự nhiên. 

2. Rau củ chấm kho quẹt

Món ăn quá quen thuộc với mọi nhà mỗi dịp trời se lạnh. Kho quẹt có thể chấm với nhiều loại rau củ, từ su hào, su su, mướp, đậu, cà rốt, thậm chí là với cả một số loại rau có lá cũng quá ngon. Mình được người nhà cho mấy quả mướp Nhật, loại quả gần giống với quả lặc lè nhưng to và dầy cùi hơn nhiều. Và món mà mình nghĩ đến ngay là món kho quẹt, tiết trời thu se se, mưa bay bay như này mà ăn kho quẹt với củ quả là nhất.

3. Dưa giá trộn dầu mè

Món này mình làm theo công thức của Hàn Quốc nhưng có một chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị của gia đình thích các món ăn "thuần Việt" như gia đình mình.
Nguyên liệu gồm có:+ 100gr giá đậu xanh+ ½ (một phần hai) củ cà rốt nạo sợi dài+ Rau mùi, húng, thơm...+ 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè. Nếu có tương ớt Hàn Quốc các bạn cho vào sẽ làm món ăn thơm ngon hơn.
Thực hiện:- Giá đậu xanh và carot các bạn chần qua với nước sôi, vớt ra thật nhanh để giá không bị chín quá mềm. Rau thơm rửa thật sạch và xắt nhỏ. Trộn các nguyên liệu trên với nhau và để khoảng 10 phút cho thấm.

4. Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm vàng rất tốt cho sức khỏe. Hạt hạnh nhân có thể được dùng trong làm bánh, ăn hạt, chế thành các loại sữa. Tăng cường ăn, uống hạnh nhân là các bạn giúp cho cơ thể mình có thêm chiếc "áo giáp" chống lại các căn bệnh như béo phì, ung thư... Để làm sữa hạnh nhân thực ra khá giản đơn, bạn ngâm 100gr hạt hạnh nhân với nước nấu sôi để nguội qua đêm, bóc lớp vỏ lụa nâu ra, cho vào máy xay sinh tố với 500ml nước và xay nhuyễn. 
Lọc lấy nước và bỏ bã. Theo 1 số food blogger nước ngoài thậm chí không cần nấu sôi, lọc xong là uống luôn (với điều kiện nước xay là nước nấu sôi để nguội). Mình thì do vấn đề an toàn vệ sinh nên vẫn đun tới khi sữa hơi lăn tăn thì tắt lửa. Uống nóng hay nguội, thêm đường hay không thêm đường tùy thuộc vào sở thích của bạn và gia đình.

Chi tiêu:- U vai bò: 66.000VNĐ/300gr- Giá: 1.500VNĐ/100gr- Carot: 10.000VNĐ/3 củ- Hạt hạnh nhân: 45.000VNĐ/100gr
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bà nh khoai nước pháp Dau dua vết bẩn canh ga tam chien ngon mực trứng cach lam goi muc chua ngot bento ca má i Nấu Phở nước cố định cÃƒÆ kho nấu chè thập cẩm cach che bien nep cam gỏi gà trộn xoài mỳ xào giòn ga nuong bbq ngon chậu hoa đẹp cà phê Thạch cà phê chiết xuất tôm rim thịt ba chỉ bầu nấu canh cua ẩm thực malaysia muối mè cach lam banh nep cac mon banh sandwich ngon salad gà Cách làm khoai tây viên chiên xù salad vòng nguyệt quế nem hoa quả nước sôi cha gio cua bien sườn non mắm ruốc thịt bò cuộn lá lốt dầu dừa làm đẹp sức khỏe ẩm pizza phô mai Hà Ly bánh mật mía Rượu nếp muc sua chien mam ngon banh gato ngon Canh Xuong Vòng cổ trứng gà muối ca hoi xong khoi làm bánh bao chay nước ép bưởi thit ga nau chao nước ép trái cây khoai tay pho mai dut lo com chien cai xanh Phạm Liên Bánh khoai tây chiên tôm mề gà xào đậu đũa miền bắc trứng gà ngâm pha mắm tôm sup ngon cách làm bánh nếp bun tuoi xao nghe Nước chấm ốc đậu hũ rán bo uc nuong thom ngon bánh bông lan mềm đồ uống mát chuối bọc nếp nướng nuoc ep chanh leo cách làm kem chanh leo cach lam ca ri bo kieu nhat lam bi cuon chay bún bò sốt vang phà cà nau chao trai cho be chè nhãn nhục anh đào Tém cốc tom rim thit ba chi ăn kem canh rong bien Thịt ba chỉ khìa công thức khoai lang nướng đồ uống giải khát mùa hè bánh mì nhân mặn Canh khổ qua nhồi thịt sườn non kho thực đơn dinh dưỡng trà sữa thái kem trÃƒÆ đánh trứng bah mi Cách làm gà hấp mut ca chua bi Điểm đến da dieu cuon pho mai khoai lang sấy khô Sườn nướng lam Lemon curd cho cheesecake phô củ sen nhồi thịt lau cha ca cao bang oc hut luon nuong ngu vi Che đau xanh che hat de mon thit xao mam ruoc Kiểm chay vị ngọt ngày rằm nuoc mia lau duong phen ngon banh lemon melting momen chien cha gio gà hấp mắm Thời trang trẻ 5 món bánh bông lan măm là ghiền chà m nước ép trái cây mật ong cá chép riêu cá chép rau thì là thit heo ngam gỏi nha đam sÃƒÆ sườn cốt lết chiên giòn làm mắm ruốc chưng thịt lam chan ga phung chao