(Em đẹp) - Thực đơn nhanh ngon dễ làm, lại ngon miệng tốn cơm.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Nào vịt rang muối, rau củ chấm kho quẹt

Tối nay ăn gì nhỉ? Thay vì "vắt óc" suy nghĩ, bạn tham khảo thực đơn ngon - bổ - rẻ nhanh gọn hôm nay nhé! 
bữa ăn sẽ có vịt rang muối, với lớp vỏ giòn, vị đậm, thơm thơm - đưa cơm phải biết. Để cân bằng dinh dưỡng, sẽ có thêm rau củ luộc chấm kho quẹt, món tráng miệng là chè hoa cau. 

                                 CƠM NHÀ TỐI NAY
* Món chính:
Vịt rang muối 
* Món phụ: Rau củ luộc chấm kho quẹt 
* Tráng miệng:  Chè hoa cau 


Vịt rang muối 
Bạn chuẩn bị sẵn: 1 con vịt, 1 quả trứng gà, 1 bát con bột ngô hoặc bột năng, muối tinh, hạt tiêu, bột canh, gừng, rượu, hỗn hợp muối rang và dầu chiên.
Cách chế biến: Vịt rửa thật sạch, xát gừng giã và rượu lên mình vịt khử mùi hôi của vịt, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo nước hoặc dùng giấy thấm nước sau đó ướp với chút muối tinh, hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ bột canh và đập 1 quả trứng gà vào trộn thật đều. Để vào tủ lạnh ướp trong 1 giờ. Sau đó rắc đều bột ngô phủ lên thịt vịt, đen chiên ở dầu nóng, chiên ngập dầu, khi nào miếng thịt vịt chín vàng là được (chiên lửa vừa, dầu thật sôi). Vớt vịt ra thấm bớt dầu, cho toàn bộ vào chảo không, rắc 3 muỗng hỗn hợp muối rang bám đều vào miếng thịt vịt. bạn có thể chẻ nhỏ củ sả đem chiên thơm rồi trang trí lên đĩa vịt rang muối nhìn bắt mắt mà lại thơm mùi sả nữa nhé.

Rau củ luộc chấm kho quẹt
Làm món kho quẹt ăn với rau củ luộc ngon tuyệt vời. Tuỳ khẩu vị từng người mà có thể mặn ngọt khác nhau, mình làm theo khẩu vị của mình nhé. Rau củ rửa thật sạch rồi luộc. 
Kho quẹt làm như sau: 
Nguyên liệu gồm có: 1 bát con thịt ba chỉ loại thật nhiều mỡ, xắt nhỏ cỡ 1cm, 3 củ hành tím băm thật nhỏ, 2 tép tỏ băm thật nhỏ, 2 quả ớt băm thật nhỏ, hạt tiêu 1 chút, nước mắm, 5 thìa đường.
Cách chế biến: Cho thịt mỡ ba chỉ vào rán làm thành tóp mỡ. Khi mỡ chảy hết múc bớt ra bát chỉ để lại khoảng 2-3 muỗng nước mỡ. Cho hành khô, tỏi, ớt vào phi thơm, xong rồi cho đường và nước mắm hoà sẵn trước đó vào đun cùng, được hỗn hợp sền sệt màu nâu là được, lúc này cho hạt tiêu vào. Múc ra bát để làm đồ chấm với rau củ. 

Chè hoa cau 
Chè hoa cau ăn mát, thơm mùi hương bưởi. Nếu gần nhà có quán chè ngon, bạn có thể mua về để ngăn mát, đến lúc tráng miệng chỉ thưởng thức thôi. 
Còn nếu muốn tự tay nấu, bạn có thể thực hiện công thức sau: 
Nguyên liệu gồm có: Đỗ xanh 1 bát con, đường kính, bột sắn ướp hoa bưởi, tinh dầu hoa bưởi (nếu ai mà dùng bột sắn ko ướp hoa bưởi), nước lọc. 
Cách chế biến: Đỗ xanh ngâm nước trong 4 tiếng rồi đãi vỏ, cho ít muối vào trộn thật đều, để ráo nước, đem hấp chín, nhớ phải còn nguyên hạt. Hoà tan 1 muỗng đầy bột sắn với 4 thìa đường và 2 bát nước đầy. Đem đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay, gần sôi vặn nhỏ lửa 1 chút, thấy bột sánh trong là được. Múc ra bát, rắc đỗ xanh lên mặt, yêu cầu nấu bột sắn sao cho khi rắc thì đỗ xanh không chìm nghỉm xuống dưới, mà phải nổi lên kiểu hoa cau. 

Mong gia đình bạn bữa ăn ngon miệng nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối chua banh bao nuong ngon cach lam bong dien dien muoi chua cốm chiên cach lam banh hoi nem nuong bacon pha mắm tôm oc nhung nhoi nam ngon thực phẩm mùa nóng đường chất béo bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món âmthưc hẠnh cÃƒÆ chien pha mojito classic cach lam banh chiffon gà xào khoai tây chiên cà khoai che y chủ nhật bánh dâu trà xanh banh deo thap cam ngon sot chua ngot lau chay nuoc ep thap cam muc nang nuong cay ngon oc ca na Mon Tom chien kem kiwi ngon cach nau mam chung ngon khéo tay may vá lẩu cá chẽm pha trà thức ăn susu xao lẩu Nhật bản Cua hấp gừng Món Kho Reeva 3 Mien Cà kho Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không nau canh suon ninh hat sen Ấm Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật banh ran luc lac Canh thịt bò cà chua nấu xôi xiêm thịt heo cuộn kimbap banh mi thịt heo chiên xù mon vo cach lam gio heo ngam chua ngay Tet kim chi cu cai mut man cá xào cà ri Món Lẩu mứt cà chua chín Bánh nướng thit bo tron kieu thai lam ca mu ap chao xoi gac muoi vung ngon món ngon từ kim chi rieu bánh quy san hà bà hà salad vòng nguyệt quế kem socola ngon kem lanh cach lam cai ngot xao ngon sinh to xoai nui nấu rau củ nau chao dau xanh gio lon cocktail hoa quả vịt om sấu Vịt om sấu gà hầm sả cây World Cup heo thit cua đồng chiên giòn canh kim chi ca hoi kim chi làm món gì ngon Thịt Heo quay Ba chÃƒÆ khoai các món ngon từ kim chi tà m củ kiệu ngâm đường bèo Mut bi muối cải trắng kiểu Hàn Quốc rong sun de lam vũng tàu kiệu ngâm với đường cá chẽm chiên giòn cách làm kiệu ngâm đường tiết bò tart táo lam siro gung mat ong lưỡi heo khìa Cún Khang Kim chi củ cải chống ngấy tip Lẩu chay trái cây ngon miệng lại giúp bah é ºå chiên trứng sốt cà canh bong bi ca loc tự làm nước dùng chay món cá sandwich ngon bánh socola phô mai cua biển thịt viên nhân khoai tây vịt rang muối cá om mẻ thì là cà tím xôi bap cach lam banh khoai kem dau tam thom ngon 擦日 rồng banh khoai mi ngao duong