(Em đẹp) - Nếu trong tuần có một ngày nào đó bạn thấy nhàm chán với mỗi bữa tối đủ 3 món canh, xào, mặn...- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Móng giò nấu giả cầy đánh thức vị giác

Bạn muốn thay đổi, hãy thử nghĩ tới món giả cầy ăn với bún và rau sống đi kèm xem sao?

MÓN NGON TỐI NAY 
Món chính: Chân giò nấu giả cầyTráng miệng: Gula Melaca

1. Chân giò nấu giả cầy
Giả cầy nấu bằng chân giò muốn giống và dậy mùi như thật, thì ngoài các gia vị như: mắm tôm (bắt buộc phải có), giềng, sả, mẻ, dấm bỗng, nước mắm... thì các bạn cần phải chế biến chân giò sao cho nhìn có cảm giác "giống thật". Ở vùng quê vẫn còn rơm, rạ, đem hun chân giò, ám khói thơm của rơm rạ là ngon nhất. Nhưng trên thành phố thì không giống vậy được, muốn hun chân giò các bạn có thể dùng đèn khò, khò cho phần da xém vàng, hoặc quấn giấy báo xung chân giò và đốt (cách này khá là tốn giấy). Hiện giờ ở chợ họ có bán cả chân giò hun sẵn, các bạn chỉ việc mua về và chế biến thôi.
Nguyên liệu gồm có:+ Chân giò: 500gr+ Bún+ Rau sống+ 1 muỗng canh mắm tôm, 1 củ giềng to hoặc 100gr giềng giã nhuyễn, 1 củ nghệ hoặc 1 muỗng bột nghệ, 1 củ sả, 1 muỗng phở mẻ, 1 muỗng phở dấm bỗng, 1 muỗng phở nước mắm, 1 muỗng cà phê đường...
Thực hiện:- Chân giò rửa thật sạch, đem hun vàng phần da, chặt miếng vừa ăn. Đem ướp với các gia vị trên trong ít nhất 1 giờ đồng hồ để chân giò thấm. Sau đó đem xào qua với chút dầu chiên cho săn lại. Nếu ăn với cơm thì các bạn không cần phải thêm nhiều nước, cho lượng nước vừa đủ và ninh tới khi thịt mềm là được. Nếu ăn với bún thì các bạn cho lượng nước ngập xâm xấp mặt chân giò, ninh tới khi thịt mềm, nếu thiếu nước thì khi ninh xong sẽ chế thêm, đừng cho quá nhiều nước ngay từ đầu, sẽ giảm độ ngon của giả cầy.

Ăn kèm với bún hay với cơm đều quá ngon.

2. Tráng miệng với món Gula Melaca

Thực ra nghe tên "tây tây" vậy thôi chứ món này chính là sữa đậu nành ăn với các loại thạch, như là thạch mật, thạch chanh leo, thạch lá dứa, thạch dừa... Chỉ cần lưu ý là loại thạch mềm, có độ ngọt vừa phải. Các bạn cứ thử làm xem, sẽ vô cùng thích giống nhà mình.
Nguyên liệu cần có:+ 5gr bột thạch (có thể dùng bất cứ loại bột thạch nào trong nhà bạn hiện có)+ Đường+ Nếu thích vị chanh leo thì bạn lọc chanh leo qua rây, bỏ hạt, thêm chút nước, đường và khuấy cho đường tan. 
Cách chế biến:- Cho bột thạch vào khuấy đều để không bị vón cục. Sau đó đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay. Hỗn hợp sôi thì tắt lửa, cho ra âu đựng để nguội rồi cất tủ lạnh.- Với các loại thạch khác cũng tương tự, bạn thích vị thạch nào thì dùng chính nguyên liệu vị đó để làm.

Chi tiêu:
- Chân giò: 50.000VNĐ/500gr- Bún: 10.000VNĐ/1 kilogram - Đậu nành: 40.000VNĐ/1 kilogram

Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức canh cà chua nhồi thịt heo oc heo hap suon kho ngon chao tom ngon day nau an ngon list chẠđón tết ca thu sot hướng dẫn làm kem">lam cupcake ngon mướp đắng xào trứng thiềuolor: #0F133B" href="/index.php?q=món canh có tác dụng cho nam giới ">món canh có tác dụng cho nam giới Gio mực xào thập cẩm chuà chao trai ngon canh đậu thịt bò Thit khia thiều cach nau canh bap vỏ chuối làm đẹp trị bệnh mận cơm Khổ qua xào sinh tố đu đủ Rung cach lam ga tan thuoc thả cá chép chem chep sot me ngonnd-color: #F70C4A" href="/index.php?q=bất">bất xôi cốm hà nội Bánh vòng canh khổ qua nhân tôm Cún Khang Bánh da lợn khoai môn Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển chè đậu hạt sen Mì ý lam ga nuong ha cao ngon Những lợi ích không ngờ từ quả dứa rau câu làm mứt cham pick me up cà chua quết mayonnaise thuc an hộp đựng cach làm chao khô tre dep che bap bi ngoi nhoi tom ngon bò cuộn nấm càch làm tương ớt cach lam banh me den chu bữa ăn cuối tuần ngon hến xaofm hến xúc bánh đa nha thung nuoc mam thit ga tron ngon thit bo xien khoai tay che bot loc boc dau phong cach lam gio heo ham dau gan bo ga rang me sườn non chiên rang thính Thạch dưa phÃƒÆ thuc don mon ngon moi ngay nấu súp trứng Banh canh Cua chè hạt sen nấm tuyết ngon canh nấm mộc che bot san day hóa thạch cha tom vien xien cach muôi cu kieu cach lam sorbet socola gia vị salad dưa hấu bơ cóc trộn muối ớt mon an cho ba bau banh trang cuon thit nuong kim chi nấu ngao mon canh ngon cach lam trung nhoi thit bánh cheesecake yogurt Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine Món che buoi lanh ngon hủ tiếu xào nấm ngon Sườn ram cach kho ga voi cu cai Kiệt xi cách nướng gà ngon thực phẩm đốt chất béo giấm táo sen hồ tây che buoi ngon cá cơm kho bánh gậy socola Bo xao khoai tay kem viên chanh mien xao bo thom banh mi hot dog ngon m㪠bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum bánh tôm hồ tây che buoi nuoc dua nau chao đậu xanh rán bo kho ốc nhồi thịt chấm mắm gừng tự làm chả chay tại nhà trứng cút chiên giòn Chao luon món trung cut kho da day heo om nuoc dua Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực banh nhan Hướng dẫn nấu ăn độc đáo công thức bánh mì kiểu pháp canh sung tuong me ngon giam can che cam sua chua ngon mien xao indonesia é ºå che bien oc buou cách làm chả cá ÐÑm củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ