(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chú vịt om giã món âu nui Banh thuan bí đỏ là m bà nh lap xưong canh ga chien nước mắm Dê banh gato de lam cà bà Cách pha chế đồ uống bong cai trang kem cà thiệp GÃƒÆ váng gỏi bò sườn hấp cách thủy Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở phÒ món ngon với sườn heo thế giới bí hấp sườn non sườn heo hấp bí sườn heo hấp khoai sọ thịt ngâm mấm quà valentine heo nấu nước cốt cam tự làm xúc xích banh bo bong xop cách làm hoa giấy cà ri suong Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen tương đỗ đen Siêu thực phẩm giúp mảnh mai chè đậu bột báng canh ngheu ngon Bo vien sốt dâu hải sản an toàn dị ứng ngộ độc Lam Banh đỗ đỏ gạo lứt gà tần đậu đen chè đậu nấu gạo lứt chè dưa lê thịt gà nấu đỗ ngải cứu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí canh chua cÃƒÆ cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí bánh mì nho Làm bánh mì sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt huong dẫn nấu ăn chiffon tra xanh Canh cÃƒÆ lẩu bò cay MÃ Ä e làm bánh mì cach lam thach hồi Gạo lứt ngăn ngừa bệnh tật cách làm kem trà xanh cá chiên banh mi nho thom Nóng Bào ngư banh mi nho thom ngon bua an bữa sáng chay rau câu cà chua bữa sáng ăn chay bột gạo lứt và hạt chia bánh tét nhân đậu xanh CÃƒÆ nuc nuỏc mứt đỗ huong dan cach lam com chien duong chau Kiểm chè đỗ đỏ thit bam đậu đỏ nấu chè Thư c đơn gia m cân an toa n bă ng ga o xi mai cảm Những món ăn vặt tuyệt ngon ngày lạnh lam banh mi ngon quà bánh mì nho nướng cocktail trái cây cach lam banh mi gion bánh mì nho khô nướng sốt chanh Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt che khoai so ca ri An cách làm món canh hến nấu chua ý tưởng độc đáo chè đỗ đỏ khoai lang chè đậu khoai thạch rau câu 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết ghẹ mùa thu gà nướng sả ớt chè bánh lọt đậu đỏ banh cuon kem socola ngon Am thuc kim chi dưa leo muối cách làm bắp bò ngâm Lookchop bánh đậu xanh trái cây món com gao lut ga chien nấu sữa gạo 膫n Tr瓢a Băng dính thức uống đẹp da Món ngon từ thịt