(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

suon chien toi nấu cháo trứng vịt bắc thảo bánh sinh nhật ngon mứt cà chua cach lam keo nho tuoi ngon dot coc tron kho ca moi đậu hũ xào giá đỗ công thức dầu dừa nấu súp dua tuoi sot mayonnaise trung cuon rong bien cach lam rau cau 3D dep mat rau bí xào tỏi canh sườn nấu rau tai heo ngâm dấm cà xào thịt heo tré Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở trÃƒÆ giang xoi do cach lam tra vai làm cơm chiên xôi bắp tôm khô mì ý phô mai kiểu nhật CÃƒÆ linh Món nộm bí quyê t nâ u ăn ngon ga chien gion ngon salad ga Xテエi mut dau tay cháo nghêu xào nghêu mang luoi lon sushi xôi salad rau mầm thịt bò thịt gà chiên cay ngâm chanh muối cơmga Bi lợn gà hấp xì dầu cach nau che bi do dau phong kem cà phê socola gà xé chua ngọt vừa đủ công thức bánh tiêu kẹp thịt Sự hào kho cà thit heo cuon sa chien ngon Thịt Gà nấu canh spaghetti chay dưa xào canh chua cá rô đùi gà tẩm mật ong nướng nama matcha phụ nữ và những điều cấm kỵ mứt dẻo huong dan lam bong ngo ca ri de ngon tự làm gà nướng xá xíu kem dau tay ngon pesto húng tây bẠc lam banh chanh cach lam banh trang nuong Phan Thiet tàu phớ Kinh nghiệm hay chocolate trắng rau củ xào nấm hương cach lam com nam ép cam Dinh dưỡng cho bé mon ngon giai ngay banh can hai san ngon vo kem oc que cookies hat dieu cá hồi Cá hồi kho tiêu 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới thị ba chỉ kho tăng cường sinh lực cach lam tau hu da mì ý trộn thịt xông khói Gà kho nem lụi 2 Hoc nau ăn cách làm há cảo nhân thịt ngon sốt chấm nem nướng hướng dẫn làm pizza trung quoc bi dao nhoi tom hap khổ qua Thanh đạm khổ qua nhồi đậu thit ba chi bí ngô chiên trứng salad dứa bánh cookies mèo Nhà bếp thit lon man hap snack thịt Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng cach lam xa lach frise tron cach lam banh bap chien gion banh cupcake cu thom Nhật Bản Trang điểm cho trứng luộc cach lam muc xao ngon gia vi tinh yeu che banh lot dau xanh mon mi y sot ca ngu mực kho cách làm mứt mãng cầu mon tron làm cơm cuộn chay canh chua lá giang nấu cá cach lam cha nau chao vit ngon đỗ xanh chè miền nam hơn 20 biến tấu