(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Brazil DUI GA KHO thăn heo chiên xù may vã æ mon an la cá nục tôm tắm tiên muối vừng lạc nem cua bể Tuong ngọt thuc don nhanh gon Bi do mon goi kem trà xanh bún nem chiên thịt heo Trị mề đay bằng lá khế Gan xào mousse sua chua văn hóa cach lam ca tram nuong cà chua xanh chiên banh bong lan la dua cà ri cà cach lam bun ca ngon canh cáy doc mung Lốc che nep cam khoai so Cách làm bánh kem mắm cái chè củ lăng mực sốt trứng làm bánh quy mon hai san nấu chua nước chấm gừng ớt com chien gion khoai tay nuong mực khô xào su hào trứng kho thịt heo canh bầu dau phong ngao duong công thức bánh bột lọc nhân tôm làm xôi mặn HU tieu xao Cháo hải sản mát lòng ngày nắng tần bún bạc hà giò sống Lau 3 người bạn đồng hành trong bếp nÆ á ng khoai món ăn ngon từ dưa bở cá kho tô ca basa sot tuong ot ngon thạch kiwi gỏi đu đủ xanh xiên nướng cách làm pudding бє gao luc 32 món ăn đặc trưng của các quốc gia củ cải kho bacon cuon bo sot cay thực phẩm giàu canxi thai phụ Cách nấu xôi đậu xanh banh bao ngon panna cotta sốt chanh dây cà kho coca tôm sốt mayonnaise dứa kẽm cà khoai cà Basa lam mi trung cuon thit cách làm bánh mochi BÁNH Nướng mứt vỏ bưởi dẻo Quán chân giò hầm quế thảo quả cach lam goi mien nâu ga luoc công thức mận dẻo cơm nắm chiên rau cau trai dua ngon Cánh gà cach goi banh chung món ăn ngày Tết banh tart chanh tuoi Cách làm banh những mon tron trung va tao Sườn sốt me Sườn sốt me Rau mà rau củ kho chay cach lam canh bong dien dien rau cau dua cá kho tương bần cach lam ga kho sa ot lam com cuon chien xu pate gan gà sườn om dứa chua ngọt Cơm nếp xách bò hấp nộm gà Mong thịt vo viên chiên Mực ngào các món chè trôi nước ca thu nhat Cún Khang Chuối đốt rượu rum mi goi chè nếp khoai m o là gừng hấp tôm lễ Vu Lan Chung Bun riêu cach nuong banh dua thời Cá chiên