(Em đẹp) - Món chính là râu mực xào dưa, món phụ có lạc rang nhé.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Giản dị mà vẫn đủ chất cho gia đình

Đừng coi thường sức "công phá" của nước luộc rau đánh sấu chua và lạc rang. Nó có thể là thủ phạm khiến bạn cứ vui miệng mà đánh bay vài bát cơm đấy  nhé.   

                                 Cơm nhà tối nay 
* Món chính: Râu mực xào dưa  
* Món phụ 1: Lạc rang 
* Món phụ 2: Rau muống luộc                      
* Tráng miệng: Caramen

 

1. Râu mực xào dưa

  Vị ngọt thanh của mực kết hợp dưa chua quả thật rất hợp, hơn nữa mực mực là nguồn phong phú protein, axít béo omega-3, đồng, kẽm, vitamin B và iốt có tác dụng tốt cho sự hấp thu dinh dưỡng của cơ thể.   Nguyên liệu
+ Râu mực: 300gr
+ Dưa chua: 200gr
+ Cà chua, hành lá, thì là, rau dăm...

Thực hiện - Râu mực rửa thật sạch, cắt độ dài vừa ăn, chần qua với nước sôi và xào sơ cho mực săn, thấm gia vị. Dưa chua các bạn nên rửa qua với nước lạnh để dưa bớt chua, sau đó xào với cà chua, tiếp tục cho râu mực đã xào sơ vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị vừa miệng ăn. Trước lúc tắt lửa nhớ cho rau gia vị vào đảo đều.
 
  2. Rau muống luộc
Những ngày trời nóng mà có đĩa rau muống luộc và bát nước canh sấu dầm chua thì còn gì bằng. Rau xanh nói chung và rau muống nói riêng là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, giúp giải nhiệt, giải độc, nhuận tràng. Thành phần chính trong rau muống là nước, có tới 92% nước trong 100 gram rau muống, nguồn năng lượng thấp, lượng chất xơ nhiều, đây là lợi thế cho những người muốn giảm béo, giảm cholesterol. Vậy nên hãy tích cực ăn rau xanh các bạn nhé. 
 
  3. Lạc rang
Hạt lạc nhỏ như vậy nhưng lại có nhiều công dụng không ngờ tới, nếu mỗi ngày bạn ăn chỉ 10gr lạc thôi thì bạn có khả năng chống lại căn bệnh béo phì và lão hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng tìm thấy các chất axit folic, polyphenol trong hạt lạc, là các chất giúp ngăn chặn bệnh béo phì, bảo vệ tim mạch và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

Nguyên liệu
+ Lạc: 150gr

Thực hiện
- Lạc rang trong chảo hoặc nồi khô, để lửa nhỏ và đảo đều tay để lạc không bị cháy.
 
  4. Caramen
Caramen là món tráng miệng được lòng hầu hết các bạn nhỏ của các gia đình vì sự thơm ngon béo ngậy của trứng, sữa... Có nhiều cách để làm caramen và nguyên liệu để làm cũng đa dạng. Nhà mình thì vẫn trung thành với công thức gốc chỉ có trứng, sữa và đường. 

Nguyên liệu
+ Đường: khoảng 5 thìa phở
+ Trứng: 3 quả
+ Sữa 300gr

Thực hiện
- Đầu tiên các bạn thắng½ (một phần hai) chỗ đường lên, cho vào trong các hũ đựng để nước đường cứng lại, để riêng 1 chỗ.
- Trứng đập ra bát, đánh tan lòng đỏ và trắng. Đun sữa ấm với ½ (một phần hai) chỗ đường còn lại, đổ vào trứng, vừa đổ vừa ngoáy đều. Sau đó lại đổ hỗn hợp sữa trứng qua rây, cho vào từng hũ caramen rồi đem hấp chín trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Lưu ý không để lửa to nếu không caramen sẽ dễ bị rỗ mặt.
    Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bằng thịt bò cuốn nấm mon cha gio tom thit lươn xao lan cách làm bánh quy bơ nộm ổi lườn gà com luon nau nieu lạ mắt Canh ga chiến nước mam cham trân lạ miệng cầm suon chien chua ngot mỹ au nấu cháo lạnh giá Goi rong sun ngon NHAU làm bánh tầm khoai mì Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới lạp sandwich salad trung cá chim sốt mứt đu đủ bào sợi công thức thịt bò sốt dầu hào lạp xưởng cách làm thịt băm rang nấm cá hồi nướng nấm kim châm lẩu canh chua Sương sáo lẩu chua cay Canh la lot Cẩn chả ca mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên sinh to va pho mai lẩu cua biển cach lam banh tiramisu ngon cua bể món ăn vặt ngày lạnh bò xào rau trang tri mon an Đặc Canh chua rau nhut flan gato ngon rau thơm súp shakshouka banh cu cai bac lieu làm đẹp lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh cá rau cu sot ngon lẩu cua sài gòn thịt heo nấu cay bày lam ga ta nuong lẩu mắm Món xao bánh mì lát lẩu riêu cua bắp bò tôm nướng lá chuối lẩu thái bo sốt vang lọ hoa Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An cua hấp bia già lớp phấn trứng chiên bí ngòi ớt chuông phồng Da Xào thịt vây snack khoai tây chiên mang vit lục bình ngó lục bình bông lục bình nấu súp cà chua công thức canh củ cải trắng thịt heo sup bap da dieu sot ruou vang lựa chọn lựu quả lựu giảm cân ca thu Ga rang Món bùn ngon la chuoi yaourt bich Dua Cai muoi sườn dê nướng món cà thu lam Mille feuille mì căn xào với cà ri gỏi đu đủ mực hanh chien gion Bắp bò công thức kem mít thuc uong tri ho phô mai lam bánh ướt giai lam banh cam lam banh cuon chocolate U lam banh cupcake lam banh ga to cuon tự nấu lẩu cá khoai tại nhà lac rang lam banh gio ngon lam banh goi cua xào me cach xao ga voi cai xoan BANH BONG LAN nhỏ lam banh kem giang sinh lam banh kep dua khoai tay boc tom thit