Để chăm sóc cho gia đình, mình luôn cố gắng chế biến các món trong bữa ăn thật đa dạng, phù hợp với sở thích của từng thành viên trong gia đình.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Canh đậu thịt bò, cua chiên bơ mặn ngon cơm

Bạn chọn nấu món gì cho bữa ăn gia đình tối nay? Trời chuyển mình sang những ngày cuối thu se lạnh, và thực đơn hợp lý sẽ có món nóng như canh đậu hầm gân bò chẳng hạn. 

 Cơm nhà tối nay Món chính: Cua chiên bơ mặnMón phụ 1: Canh đậu hầm gân bò Món phụ 2: Dưa chuột muối Tráng miệng: Bí đỏ lạnh và hạt óc chó 

1. Canh đậu hầm gân bò

Các bạn có thể dùng những phần thịt khác để nấu, không nhất thiết phải dùng gân bò. Nhà mình thì vẫn thích ăn gân bò vì ninh không mất nhiều thời gian, khi ăn miếng gân giòn, ngọt.
Nguyên liệu gồm có:+ Gân bò: 300gr+ Các loại đậu trắng, đỏ, đậu Hà Lan: 200gr+ Cà chua: 1 quả+ Gia vị
Thực hiện:- Gân bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với chút gia vị, tỏi sau đó xem xào sơ với cà chua băm nhuyễn, thêm nước đủ ăn, ninh đến khi được ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho các loại đậu vào ninh cùng đến khi đậu chín bở, gân bò mềm. Các bạn nếm nêm lại gia vị, thêm một chút rượu vang cho thơm rồi tắt lửa. Món này ăn với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

2. Cua chiên bơ mặn

Ngoài cách nấu canh ra thì cua hoặc rạm khi mua mình thường nhặt các con nhỏ để rang, thay đổi một chút khẩu vị cho gia đình ngoài cách nấu canh truyền thống. Cua làm sạch, bỏ mai, tẩm qua một lớp áo bột và đem thả vào chảo ngập dầu và bơ mặn, chỉ một lúc là cua chín vàng. Con cua vàng, giòn, thơm mùi bơ, thậm chí có thể làm "mồi nhậu" cho anh xã tiếp đãi bạn bè cũng được.

3. Dưa chuột muối

Mình làm dưa chuột muối không cầu kỳ như món kim chi dưa chuột của Hàn Quốc, tuy nhiên mình vẫn dùng ớt bột của Hàn, vừa đẹp mắt mà lại không quá cay như ớt bột của mình, món này anh xã nhà mình rất thích. Các bạn lưu ý là muối bằng dưa chuột bao tử sẽ ngon và thấm nhanh hơn dưa chuột to nhé.
Nguyên liệu:+ Dưa chuột bao tử: 500gr+ Hành lá: vài cây+ Tỏi: 1 củ+ Ớt bột Hàn Quốc, đường, muối...
Thực hiện:- Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm với muối khoảng 1h đồng hồ. Nếu quả to các bạn cắt đôi rồi chẻ làm bốn, quả nhỏ thì để nguyên chẻ làm 2. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài bằng dưa chuột. Trộn 1 muỗng ớt, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, hành lá, 1 củ tỏi giã nhuyễn, xóc đều và để ít nhất nửa ngày cho thấm. Sau khi trộn có thể ăn luôn được nhưng ngon nhất là để dưa thấm đủ gia vị nhé.

4. Bí đỏ lạnh và hạt óc chó
Món này mình học theo một web nấu ăn của nước ngoài, thấy khá ngon, hợp với những ai thích vị béo ngậy của whipping, vị bùi bùi của bí đỏ và hạt óc chó.
Nguyên liệu gồm có:+ Bí đỏ: 100gr+ Whipping: 100ml+ Hạt óc chó: 30gr
Thực hiện:- Bí đỏ các bạn nấu chín, xay nhuyễn, thêm ½ (một phần hai) whipping vào phần bí xay nhuyễn, còn ½ (một phần hai) các bạn đánh bông cứng để trang trí. Khi ăn trộn hỗn hợp bí đỏ, whipping, hạt óc chó, cho vào tủ lạnh để khoảng 15- 20 phút.

Chi tiêu:
- Gân bò: 45.000VNĐ/300gr- Đậu trắng, đậu đỏ: 22.000VNĐ/200gr- Cua: 30.000VNĐ/200gr- Dưa chuột bao tử: 35.000VNĐ/500gr- Bí đỏ: 7.000VNĐ/100gr

Tổng hợp & BT:

Về Menu

che nuoc tôm sú Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim làm đèn lồng lam bo bit bot sot BBQ làm da ua lòng bột tôm Hàng Ngang meo hay nha bep ruốc cá ngon mon an viet cach lam pha lau bao tu chất phụ gia phung chao DÃƒÆ u bột mì gà sốt cà cupcake sữa chua hương chanh Bi xao đời sống tao pha thom ngon nau canh rau ngot don gian nộm rong biển cach xao ốc Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng cách làm cơm rang rau củ canh chay chua khoai tay vien hai san xot chua ngot salad nui mut dau ngon nước ép dưa hấu Món che công thức salad đậu que hoa kim châm xào thịt bò nước chấmkhoai môn"> công thức kem khoai môn cách làm thạch đơn giản cach lam trung cuon ngon công thức bánh trung thu nhân cốm cơm chiên nấm lạp xưởng salad dậu trộn dầu giấm Hàn hoa thien ly Indonesia canh kim chi Xuc xich sinh tố thanh long Nga Nguyễn xè o chân gà hấp hành nhà thùng nước mắm cach lam xoai dam các mon canh Cá nướng Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong trái bơ hành lá muối bà nh pizza que đậu hũ om tôm be xao ca rot chậu hoa luon nuong la lot Ẩm thực Hà Nội công thức kem đậu đỏ thạch trà tom rang la chanh lam snow ball cookieseo quay cơm ga suon non rang muoi bí đỏ nấu tôm sườn thit heo xao ca ro dong nau canh canh thit bo ham bap non làm kem vani tại nhà công thức trà chanh dây nem nuong thom ngon bún thịt nướng với riềng cá ngon hà lan Thịt Cừu cách làm snack khoai lang bánh cuốn nhân tôm tươi chân gà ngâm mon thit heo xao chao do Muối dưa cải cach lam xa lach tron bo Canh ca chua banh khoai lang dau xnah sa lát táo cần tây trứng ốp la đậu phụ số kiểu hàn quốc khoai tây nướng phô mai săn đón xay sinh tố đu đủ chuối cach lam che bi trai cay trộn rau muống với xoài gà kho hat de cơm cuộn xúc xích chiên com chien dua cách làm sữa chua tại nhà kem cherry chanh công thức canh chua bông súng bánh bao nướng luon um nuoc cot dua là m sushi Phiên cach lam mi xao gion mon ghe rang muoi ot Khô cá cơm cách làm cocktail ngon giản đơn bánh gói bánh hành nhật bản nước mía hoa quả bo cuon phomai cu den banh su nhan kem ngon Banh ít trần Bánh Thuan cach lam nuoc cham tuong món ngon với cá kem dua gang Canh bầu