Để chăm sóc cho gia đình, mình luôn cố gắng chế biến các món trong bữa ăn thật đa dạng, phù hợp với sở thích của từng thành viên trong gia đình.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Canh đậu thịt bò, cua chiên bơ mặn ngon cơm

Bạn chọn nấu món gì cho bữa ăn gia đình tối nay? Trời chuyển mình sang những ngày cuối thu se lạnh, và thực đơn hợp lý sẽ có món nóng như canh đậu hầm gân bò chẳng hạn. 

 Cơm nhà tối nay Món chính: Cua chiên bơ mặnMón phụ 1: Canh đậu hầm gân bò Món phụ 2: Dưa chuột muối Tráng miệng: Bí đỏ lạnh và hạt óc chó 

1. Canh đậu hầm gân bò

Các bạn có thể dùng những phần thịt khác để nấu, không nhất thiết phải dùng gân bò. Nhà mình thì vẫn thích ăn gân bò vì ninh không mất nhiều thời gian, khi ăn miếng gân giòn, ngọt.
Nguyên liệu gồm có:+ Gân bò: 300gr+ Các loại đậu trắng, đỏ, đậu Hà Lan: 200gr+ Cà chua: 1 quả+ Gia vị
Thực hiện:- Gân bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với chút gia vị, tỏi sau đó xem xào sơ với cà chua băm nhuyễn, thêm nước đủ ăn, ninh đến khi được ⅔ (hai phần ba) thời gian thì cho các loại đậu vào ninh cùng đến khi đậu chín bở, gân bò mềm. Các bạn nếm nêm lại gia vị, thêm một chút rượu vang cho thơm rồi tắt lửa. Món này ăn với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon.

2. Cua chiên bơ mặn

Ngoài cách nấu canh ra thì cua hoặc rạm khi mua mình thường nhặt các con nhỏ để rang, thay đổi một chút khẩu vị cho gia đình ngoài cách nấu canh truyền thống. Cua làm sạch, bỏ mai, tẩm qua một lớp áo bột và đem thả vào chảo ngập dầu và bơ mặn, chỉ một lúc là cua chín vàng. Con cua vàng, giòn, thơm mùi bơ, thậm chí có thể làm "mồi nhậu" cho anh xã tiếp đãi bạn bè cũng được.

3. Dưa chuột muối

Mình làm dưa chuột muối không cầu kỳ như món kim chi dưa chuột của Hàn Quốc, tuy nhiên mình vẫn dùng ớt bột của Hàn, vừa đẹp mắt mà lại không quá cay như ớt bột của mình, món này anh xã nhà mình rất thích. Các bạn lưu ý là muối bằng dưa chuột bao tử sẽ ngon và thấm nhanh hơn dưa chuột to nhé.
Nguyên liệu:+ Dưa chuột bao tử: 500gr+ Hành lá: vài cây+ Tỏi: 1 củ+ Ớt bột Hàn Quốc, đường, muối...
Thực hiện:- Dưa chuột rửa thật sạch, ngâm với muối khoảng 1h đồng hồ. Nếu quả to các bạn cắt đôi rồi chẻ làm bốn, quả nhỏ thì để nguyên chẻ làm 2. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài bằng dưa chuột. Trộn 1 muỗng ớt, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, hành lá, 1 củ tỏi giã nhuyễn, xóc đều và để ít nhất nửa ngày cho thấm. Sau khi trộn có thể ăn luôn được nhưng ngon nhất là để dưa thấm đủ gia vị nhé.

4. Bí đỏ lạnh và hạt óc chó
Món này mình học theo một web nấu ăn của nước ngoài, thấy khá ngon, hợp với những ai thích vị béo ngậy của whipping, vị bùi bùi của bí đỏ và hạt óc chó.
Nguyên liệu gồm có:+ Bí đỏ: 100gr+ Whipping: 100ml+ Hạt óc chó: 30gr
Thực hiện:- Bí đỏ các bạn nấu chín, xay nhuyễn, thêm ½ (một phần hai) whipping vào phần bí xay nhuyễn, còn ½ (một phần hai) các bạn đánh bông cứng để trang trí. Khi ăn trộn hỗn hợp bí đỏ, whipping, hạt óc chó, cho vào tủ lạnh để khoảng 15- 20 phút.

Chi tiêu:
- Gân bò: 45.000VNĐ/300gr- Đậu trắng, đậu đỏ: 22.000VNĐ/200gr- Cua: 30.000VNĐ/200gr- Dưa chuột bao tử: 35.000VNĐ/500gr- Bí đỏ: 7.000VNĐ/100gr

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Việt Nam bo kho kim chi lam sup bi do ngon kem viet quat goi cách làm kem vải sữa dừa cach nau canh cua rau ngot nau xoi ngon cho be món gỏi Phân kem xoai sua chua cach lam thit boc trung chien xu cách làm thạch rau câu thanh long trang trí tường ChẠy mì bò mut xoai cay bánh cookies bơ đậu phộng Trâm Phạm keo cà rốt rong bien lam chuoi nuong mat ong banh bao hap hanh ruoc tom lau gÃƒÆ banh bo nuong thom ngon Báo dua mon sốt dâu thịt lợn mườngackground-color: #AB35A2" href="/index.php?q= nước trà vải"> nước trà vải Trổ khăn lụa nuoc bi dao chau cà chua trộn sữa chua bánh căn miền trung giày da ga tam bot chien vai say mi okonomiyaki Cà phê bọtua cay"> Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay khăn len mè đen cach nau canh mang chua ga xao sa ot hat de nhoi ga ngon cá hồi nướng dimsum tôm Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng Kem chanh bánh mì cuộn dâu khẩu trang mướp hương mon mi bánh trung thu hình hoa phong cách riêng bánh bí ngòi chiên bột măng chua kem sữa gạo nếp ngọn su su xào thịt bò kem đá bào dâu tây cach lam gio lua Gà nướng < Món meo lam bep gân bò kh độc đáo Bệnh tim mạch bẠc cách làm dưa chua tuong cÃƒÆ chua cách làm xôi ngũ sắc dồi cach lam tom sot thom mayonnaise bún xào thịt lợn canh bí đỏ nấu bò viên kẹo mút sua chua mut sim ngon kh list chẠtìm phụ nữ chè thạch nhãn kem sua ngon cach lam dau hu khai vị cách làm gà rán Cà phê bọt công thức cơm chiên kiểu thái Cán bò xốt vang bun hai san chua cay sot teriyaki cach nâu canh măng chua là m kem thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn sắc tu chan gio nuong kieu duc sườn non kho kheo tay trang tri nau canh la lot che bien banh tam Hướng dẫn nấu ăn Món cach lam banh flan trung thit ech kho sa ot kho bo mem ngon đậu hũ xào cà tím lễ tình nhân mit xao hai san ngon ngôi sao nước Anh thịt bò xào lam banh da cua sầu riêng rán giòn Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai công thức bánh khoai tây nhân rau củ ga chien gion ngon banh mi nuong ngon khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng cách nấu mì nấm tôm phÃƒÆ May và cách làm thịt lợn nướng Quay canh cá nấu khế