Cả tuần ăn uống đủ chất với thịt, cá, rau... Bạn có muốn đổi vị cho gia đình bằng bữa ăn nhẹ nhàng hơn với thịt bò kho kim chi và cải thìa? Đảm bảo ngon cơm, mà lại không khiến cơ thể hấp thụ nhiều calo. Tráng miệng sẽ là sữa chua dưa gang đẹp da giữ dáng. CƠM NHÀ TỐI NAY
* Món chính: Bò kho kim chi
* Món phụ: Cải thìa sốt dầu hào
* Món tráng miệng: Sữa chua dưa gang
Bò kho kim chi
Món thịt bò kho kim chi giản đơn mà ngon cơm. Thịt bò kho bằng nước kim chi vừa nhanh mềm lại hoàn toàn không còn mùi hôi, gây của bò, chỉ còn lại vị ngọt thơm của thịt đỏ giàu dinh dưỡng.
Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch với nước muối ấm. Thấm khô nước rồi thái miếng bằng 2 đốt ngón tay. Kim chi cắt nhỏ. Gừng mài nhuyễn. Sau đó, bạn cho dầu vừng vào nồi, đợi dầu nóng cho thịt bò vào đảo săn. Cho nước kim chi, gừng và kim chi vào, đảo đều. Om cho thịt bò chín mềm. Nếu dùng nồi áp suất, quá trình này chỉ mất 10-15 phút.
Nếu om bằng nồi đế dày, bạn hãy để lửa liu riu trong tầm 30 phút để bò chín mềm. Lưu ý canh nước không để nước cạn quá. Thịt bò chín, mở vung ra kiểm tra độ mặn và nếm nêm nếu cần. Đun cho nước cạn còn ½ (một phần hai) là được nhé. 
Cải thìa sốt dầu hào
Bạn thử làm món cải sốt dầu hào thử xem nhé, rất đưa cơm mặc dù cách làm giản đơn vô cùng.
Cải thìa nhặt bỏ bớt phần lá già. Dùng dao cắt đôi gốc cải rồi xé dọc thân để chia cây cải làm 2 phần đều nhau. Ngâm cải trong nước pha chút muối trong 30 phút rồi cầm gốc cải giũ mạnh trong nước cho sạch đất bám. Cuối cùng xả gốc cải dưới vòi nước chảy (lật mặt cắt lên) để đất cát bám ở các kẽ lá trôi sạch hoàn toàn. Bạn bắc một nồi nước, cho chút muối hạt vào nấu sôi rồi thả cải vào chần trong 30 giây. Vớt cải ra xả nước lạnh cho cải nguội rồi để cho cải ráo nước. Cho cải vào đảo nhanh tay, bật bếp to hết cỡ nhé, rồi trút dầu hào vào đảo cho cải bám đều dầu hào. Đảo vài lần là đổ ra đĩa ngay kẻo cải nát.
Sữa chua dưa gang
Chọn trái dưa chín mềm, rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và bỏ hạt, cắt miếng vuông, có thể xóc với chút đường nếu muốn thêm vị ngọt. Cho dưa gang, sữa chua và ít đá bào vào ly, trộn thật đều và thưởng thức hương vị chua ngọt của sữa chua và dưa gang thơm thơm bùi bùi.
Nếu bạn không thích dùng với đá, có thể cho dưa gang trộn sữa chua vào tủ lạnh trước bữa ăn khoảng 1- 2 tiếng, bạn sẽ có món sữa chua dưa gang dẻo mềm mát lạnh rất tuyệt vời.
Mùa này dưa gang không nhiều, bạn có thể tìm mua trong siêu thị. Hoặc có thể thay dưa gang bằng loại quả khác như táo, nho, dâu tây đều quá ngon. 
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 