Trong những ngày công việc bận rộn, đậu phụ sốt cay có thể là cứu cánh cho bữa tối của gia đình bạn.
Nguyên liệu đậu phụ sốt cay
+ Đậu phụ: 4 bìa
+ Ớt bột Hàn quốc: 20 gram
+ Xì dầu, dầu hào, dầu chiên
+ Hành khô, tỏi khô
+ Nấm hương nhỏ: vài cái
+ Muối bột canh
Cách làm đậu phụ sốt cay
- Đậu phụ để ráo, cắt miếng vừa ăn, nấm hương ngâm nở, hành tỏi khô bóc vỏ băm thật nhỏ.
- Cho dầu chiên vào nồi, phi thơm hành tỏi, cho ớt bột vào, nêm dầu hào, xì dầu, muối vừa ăn, nêm mặn một chút để mình còn cho đậu vào.
- Khi hành tỏi đều với ớt thì đổ khoảng 1 bát nước vào nồi, khuấy đều rồi thả đậu và nấm hương vào. Mình sẽ lấy luôn nước ngâm nấm để món ăn thơm hơn.
- Om đậu khoảng 30 phút cho thấm, nước sốt đã thấm hết vào đậu thì tắt lửa.
- Món này ăn nóng hay nguội đều ngon nhé!
Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
