Là món ăn dân dã nhưng ai cũng thích hương vị hấp dẫn của chạch đồng rang muối.
Cơm ngon với chạch đồng rang muối

Cơm ngon với chạch đồng rang muối 1

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

Chạch đồng: 3 lạng; Bột chiên giòn; Gia vị, hạt tiêu, bột nêm, bột muối; Xà lách, dưa chuột.

Cách chế biến:
- Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ đầu và ruột chạch.

- Để ráo chạch rồi cho vào bát. Ướp 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê gia vị, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.

Để chạch thấm gia vị trong 10 phút rồi đổ tiếp 3 muỗng cà phê bột chiên giòn vào để thấm thêm 5 phút.
  
- Đổ dầu chiên vào chảo, nấu nóng già, thả từng con chạch vào chảo. Để chạch chuyển sang màu cánh gián, lật, rán mặt kia là được.
 
- Bày ra đĩa nào, rắc bột muối lên đĩa chạch đang nóng giòn.
 
Thưởng thức chạch rang muối trong thời tiết này thật là tuyệt!

Mong các bạn thành công với chạch rang muối!   
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức trứng chiên lá mơ củ khoai giặt khô Chôm Hòa Mã món ăn hàn quốc cá chiên may túi đựng mỹ phẩm bắp xào lòng gà 9 cách khử mùi hiệu quả gà nướng muối cach lam chao ngheu cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé kệ tủ Sua chua Nếp cam Bánh chuối hấp Món nướng bánh quy gừng hình đoàn tàu vây cach lam banh muffin Đặt må å Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm canh chuối tôm tươi bà nh khoai lang chien Khu thăn bò pía Banh trứng burger thịt bò chiên món nhậu ngon lam sa te ngon thuc bánh sandwich cuộn thịt chả cá Bổ Khuyết ca ngat kho đáng com khoai mon ngon cách làm xoài dầm goi ga bap cai thom su su xào trứng cách làm trứng hấp cach lam suon heo xao ngon Làm mức lam sua bap ngon thuc don tat nien nướng bánh mì khoai tây cach lam bún mọc bạc ha chao ngheu ngon Latte cach lam pad thai ngày rằm dua rau muong cupcake gừng thuat đùi gà nướng sốt bún bò xào cach lam ca loc cuon nam Giòn Lam Che Banh Lot bò phi lê áp chảo đồ uống mùa hè cach lam banh cupcake dua Ngon bồi hồi món cồi bikini Thức uống hồi việt soup bí ngô Coca chè bắp nếp cách nấu lẩu bò salad hành boa ro dưa chua xào lòng cách làm nghêu pasta rau cu ngon sen nhồi gạo nếp phồng tôm cơm chiên kiểu thái món ngon ngày Tết thịt hộp huong dan muoi ca banh xu kem gà nấu cháo ThuÃƒÆ Chà sầu cách nấu chè ngon Thịt heo xỏ lụi nướng xôi bắp dẻo mắm tôm đất sét lam thit cot let sot xoai Ruột heo xào Mực ống nước sấu ª làm bánh mỳ bánh phu thê Mẹo tách hàu đơn giản canh cua rau day salad gà oreo bánh thái lan banh mi cuon tom chien ngon 2013 Bánh chay hủ tiếu bánh tart trái cây bánh trứng mam du du chay tiramisu cream Món ngon cho bé Khoai tây trộn thịt chiên xương chắc khỏe trà xanh Hoc nau ăn bo chien xu cà tim xao hột bánh khoai tây nướng