Là món ăn dân dã nhưng ai cũng thích hương vị hấp dẫn của chạch đồng rang muối.
Cơm ngon với chạch đồng rang muối

Cơm ngon với chạch đồng rang muối 1

Chạch rang muối đem lại cảm giác giòn tan trong miệng, đầy mê hoặc và hấp dẫn. Chấm chạch kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém cùng dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

Chạch đồng: 3 lạng; Bột chiên giòn; Gia vị, hạt tiêu, bột nêm, bột muối; Xà lách, dưa chuột.

Cách chế biến:
- Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. Rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt bỏ đầu và ruột chạch.

- Để ráo chạch rồi cho vào bát. Ướp 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê gia vị, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu.

Để chạch thấm gia vị trong 10 phút rồi đổ tiếp 3 muỗng cà phê bột chiên giòn vào để thấm thêm 5 phút.
  
- Đổ dầu chiên vào chảo, nấu nóng già, thả từng con chạch vào chảo. Để chạch chuyển sang màu cánh gián, lật, rán mặt kia là được.
 
- Bày ra đĩa nào, rắc bột muối lên đĩa chạch đang nóng giòn.
 
Thưởng thức chạch rang muối trong thời tiết này thật là tuyệt!

Mong các bạn thành công với chạch rang muối!   
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nam xao thit va dau hu Khoai tay món chay giàu protein xoài xanh Mật ong cách làm hủ tiếu bể cá cach nau chao ngao gao lut Tre rÆ á u bẠp Quà tặng siêu độc thịt lợn giả cầy chao nam thom ngon nòng buoi da xanh cá bọc bột các loại bánh mì kẹp Tuyết Tôm hấp cach làm da ua hạt điều bạch tuộc xào măng cay mì gói cháo thịt heo Mứt gừng son chuối nước sốt cà chua canh ăn chay Cách làm mực Rộn ràng bánh gấc banh bi ngoi ngon công thức chè khúc bạch vani cach lam bao ngu rọi nui rau củ xào canh atiso Đình Cake Quyến rũ bánh gối Yuri Kurohara giải nghệ gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng cach nau che bo ngon Tàu hủ Bun vua Làm nuoc cốt dừa Ngón canh tôm ngon Lò gà sốt xoài mot mi can chay nau nuong bua tôm trộn bưởi mồng tơi nấu cháo cua Tuyên Quang đà nẵng nau An Linh chiên cơm Rieu Cua biển miền Trung vị ngon khó tìm cháo trai hạt kê tôm nấu rau dền động gà tà y Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ Làm cá sạch mì thịt salad trái cây sò điệp chua bánh bao lá dứa mut Tet cơm cuộn xúc xích chiên sac chè đường thốt nốt lẩu thịt gà gỏi rau thịt gà sốt cà Bảo quản bánh trung thu tôm sấy bim bim bánh đa giòn tan nấu cháo cháo gỏi vịt tôm xốt dứa chua ngọt Món mới xoi bap ngon công thức bánh trung thu không cần lò cach nau xoi chim chè khoai lang tím cach lam sa ke ran vung ngò quấn rau cu tron nui xao bo ngon kiến ga tikka ngon lịch tình trạng Quán Sứ trụng cuon thit mãng làm sữa đậu nành trai cay tron sua chua sam Món chiên bắp rang bơ nóng hổi bánh Trung thu phô mai bệnh tiểu đường cach lam ca chien nom ga bap cai 胆谩ng ca bac ma hap sot ca mam kho quet