bữa ăn ngon, hấp dẫn này rất thích hợp trong ngày giá lạnh như hôm nay.
Cơm ngon với cánh gà nướng, trứng ngũ sắc - Món ăn ngon

CÁNH GÀ NƯỚNG

- Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Ướp cánh gà với baking soda, lòng trắng trứng và chút muối, để qua đêm hoặc ít nhất 6h đồng hồ.

- Pha hỗn hợp tỏi, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, chút muối…ngoáy cho đều rồi ướp với cánh gà trong khoảng 8h tiếp theo Cánh gà ướp đủ thời gian, đem rán sơ qua với chút dầu nóng cho chín tái.

- Xếp cánh gà ra khay đã lót giấy bạc, bật lò ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 30 phút, cứ 10-15 phút lại đảo mặt cánh 1 lần cho cánh gà chín vàng đều. Cánh gà đã chín trình bày ra đĩa.

Cơm ngon với cánh gà nướng, trứng ngũ sắc - 1

CANH TRAI NẤU KHẾ

Trai mua về ngâm nước gạo nửa ngày cho trai nhả sạch bùn đất. Đem trà rửa thật sạch vỏ rồi luộc cho há miệng. Giữ lại nước luộc, gỡ lấy ruột ngao, đem nặn bỏ phần phân đen, rửa lại cho ruột ngao sạch hẳn.

Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ riềm rồi thái ngang thành hình sao. Gừng, tỏi, hành bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua 1 quả bổ kiểu múi cau, 2 quả còn lại thái hạt lựu. Rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho ruột trai vào xào với chút nước mắm. Kế tiếp là cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Dùng thìa dằm cho cà chua tan để tạo màu.

Cho khế vào rồi cho luôn lượng nước đủ ăn vào nấu sôi. Khi canh sôi thì hạ bớt lửa, để sôi khoảng 10 phút thì cho rau thơm xắt nhỏ vào rồi tắt lửa. Nêm thêm hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng.

Cơm ngon với cánh gà nướng, trứng ngũ sắc - 2

TRỨNG NGŨ SẮC

Rửa và ngâm nấm hương cho nở. Cà rốt, hành lá, nấm hương xắt nhuyễn. Đập trứng vào tô lớn, cho cà rốt, hành lá, nấm hương vào. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và để nóng già, trong lúc chờ dầu chiên nóng thì đánh tan trứng.

Cho một muôi canh hỗn hợp trứng ra chảo, chờ trứng hơi se se mặt thì bắt đầu cuộn trứng. Tiếp tục múc một muôi canh hỗn hợp trứng cho vào chảo, chờ trứng se mặt lại tiếp tục cuộn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết trứng trong tô.

Trứng sau khi tráng chín, các bạn cắt và tạo hình theo ý thích.

Cơm ngon với cánh gà nướng, trứng ngũ sắc - 3

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

CÁNH GÀ NƯỚNG

- Cánh gà: 5 cánh

- Tỏi: 2 củ; Nước tương: 1 muỗng canh

- Dầu hào: 1 muỗng canh; Dầu mè: 1 muỗng café

- Mật ong: 1 muỗng cafe; Muối

- Baking soda: 1 muỗng café; 1 lòng trắng trứng.

75.000 đồng

CANH TRAI NẤU KHẾ

- Con trai: 1 kg

- Khế chua: 3 quả vừa phải

- Cà chua: 3 quả

- Hành hoa, rau răm, thì là, hành khô

- Gừng, tỏi, hạt nêm, gia vị, mắm, tiêu

20.000 đồng

TRỨNG NGŨ SẮC

- Trứng gà ta: 5 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Hành lá

- Nấm hương

22.000 đồng
Tổng: 117.000 đồng, 60 phút chế biến

Ngày mai mình sẽ làm món mực nhồi hình nải chuối. Đảm bảo món này cả nhà thích mê vì không những ngon mà còn vô cùng đẹp mắt nữa. Thêm vào đó, mình sẽ nấu con cải bí xanh với sườn. Bát canh nóng hổi này sẽ đem lại cảm giác ấm áp khi thưởng thức. Thêm ít nộm rau muống nữa là xong. Bữa ăn này hết khoảng 134.000 đồng và 70 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ cánh gà món ăn từ thịt gà món ăn từ trứng cánh gà

cach lam ga rang la gung luoc ngan nau bun bun ca thac lac bun luoi heo bánh mì kem chiên mứt mâm xôi mon an mua dong kem caramen đậu phụ và tôm rim xì dầu cocktail mật ong phụ kiện nhúng cach lam mousse the heirs sbs 2013 banh quy nho ngon ánh kem chanh leo đơn giản đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai bọc cá ngừ Chân gà ngâm tắc cach nâu ăn khổ qua chua ngọt Măng kho kem chiên BANH NGOT Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà làm váng sữa trứng vịt kho thịt heo long non thực phẩm cach lam lap xuong heo Có nên nằm ngủ trên bếp thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu khoai lang Khoai mi nau chao kem chien ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và qua gac mon canh ngon lựu goi ga ngon Gà nướng kem chocolate chuà đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào LAM CHA CA nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo kem dưa hấu cá nục kho nước dừa sup tao ngon Nem món gỏi kem dưa vàng phụ nữ gỏi bông điên điển