Món này vừa ngon miệng, đẹp mắt mà nếu không thích thịt bò các mẹ có thể thay bằng thịt gà cũng ngon ngọt không kém đâu nhé! Cơm ngon cùng củ cải cuộn thịt bò ngọt thơm 
|
Nguyên liệu gồm có:
Thịt bò
Củ cải
Hành xanh Gia vị, hạt tiêu. |
|
Bước thứ nhất(1):
Củ cải nạo sạch vỏ, rửa thật sạch, bổ đôi. |
|
Dùng bàn nạo hoặc dùng dao xắt mỏng củ cải theo chiều dọc... |
|
... để có được những dải củ cải dài. |
|
Bước thứ hai(2):
Hành lá rửa thật sạch cho vào nồi nước sôi chần qua để hành mềm và dai. |
|
Bước thứ ba(3):
Thịt bò băm nhuyễn, trộn với ít hành lá xắt nhỏ và ướp một ít gia vị, tiêu khoảng 15 phút, sau đó viên thành từng viên tròn. Cuốn tròn củ cải bao lấy thịt bò. |
|
Dùng hành xanh buộc các miếng thịt bò bạn đã cuộn để giữ cho chúng không bị bung ra. |
|
Bước thứ tư(4):
Xếp miếng bò cuốn củ cải vào đĩa sâu lòng (các mẹ Lưu ý dùng đĩa sâu lòng nhé vì khi hấp củ cải sẽ ra rất nhiều nước). |
|
Cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 15-20 phút, khi hấp thỉnh thoảng bạn mở vung để tránh nước từ vung chảy xuống nhé! |
Các mẹ có thể thay thế thịt bò bằng thịt lợn hay thịt gà đều quá ngon vì củ cải rất ngọt và hợp với các loại thịt. Riêng củ cải cuộn thịt bò thì mình nghĩ rất hợp với những người thiếu máu, cần bồi dưỡng thêm; còn củ cải cuộn thịt gà lại hợp với những ai đang ăn kiêng giảm cân. Món này dùng nóng sẽ càng hấp dẫn hơn nữa đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
