![Cơm nếp trái xoài](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cxA.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
1 chén gạo nếp khoảng 100 gr
200 ml nước cốt dừa
80 ml nước hoặc nước dừa tươi thì ngon hơn
4 – 5 thìa đường
1 quả xoài chín
1 nhúm muối
Cách chế biến:
![]() |
Gạo vo sạch |
![]() |
Cho một chén nước vào ngâm trong 30 phút cho thấm nở. |
![]() |
Lấy 1 cái bát to, cho nửa chén đường, ½ (một phần hai) thìa muối, ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa và nếu có dùng nước dừa tươi thì bạn cho luôn vào bước này. |
![]() |
Ngoấy đều cho tan |
![]() |
Cho hỗn hợp vào nồi, nấu sôi rồi để lửa nhỏ âm ỉ trong 15 phút |
![]() |
Sau 15 phút dùng dĩa thử đảo phần cơm nếp, |
![]() |
Thấy cơm chín mềm bạn cho thêm 1 chén nước cốt dừa nữa và 1 muỗng dừa khô (nếu có) rồi đảo đều, đậy vung và đun nhỏ lửa tiếp tục trong 15 phút rồi tắt lửa |
![]() |
Đặt một cái chảo khô lên bếp, để lửa ở mức trung bình, cho ít cơm dừa vào đảo cho vàng thơm. |
![]() |
Xoài gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ |
![]() |
Cho cơm nếp ra đĩa |
![]() |
Xếp những miếng xoài tươi ngon xung quanh phần cơm. |
![]() |
Rắc cơm dừa khô lên trên |
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cx13.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cx21.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cx19.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cx20.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cx15.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cv2.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/cx23.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/mangoleft.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/16/mangoright.jpg)
N.D
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)