Hướng dẫn

• 1. Nấm, lạp xưởng, thịt muối, tỏi, hành, tôm khô xắt nhỏ.
  
• 2. Gạo đem vo lại cho sạch rồi để ráo.
• 3. Làm nóng dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi ở nhiệt độ cao trong khoảng 30 giây. Sau đó thêm nấm, tôm, lạp xưởng và thịt muối. Chiên tất cả cho đến khi chín (khoảng 4-5 phút).
  
• 4. Sau đó cho các nguyên liệu ra khỏi chảo, nhưng vẫn giữ nguyên dầu còn lại trong chảo
  
• 5. Thêm 15ml dầu vào chảo đó, cho chỗ gạo nếp vào, thêm nước dùng gà vào, đảo cho đến khi nước dùng cạn. Lại tiếp tục thêm nước luộc gà vào từ từ cho đến khi hết. Cho đến khi gạo chín. Cho hỗn hợp lạp xưởng chiên vào, trộn thật đều. Thêm xì dầu vào đảo đều. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên rồi cho ra bát và thưởng thức.