Món cơm nếp chiên thập cẩm có thể làm món ăn sáng chắc dạ cho cả nhà!
Thành phần
- 1 bát gạo ngâm nước qua đêm (khoảng 10 tiếng)
- 1/2 cái lạp xưởng
- 80 g thịt muối
- 3 cái nấm hương
- 60 g tôm khô ngâm nước cho mềm
- vài nhánh hành lá
- vài nhánh tỏi
- 500 ml nước dùng gà
- 30 ml xì dầu
Hướng dẫn
- 1. Nấm, lạp xưởng, thịt muối, tỏi, hành, tôm khô xắt nhỏ.
![1.Nấm, lạp xưởng, thịt muối, tỏi, hành, tôm...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/51e6f26b51f1fae17d2af307910f12d7.jpg)
- 2. Gạo đem vo lại cho sạch rồi để ráo.
- 3. Làm nóng dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi ở nhiệt độ cao trong khoảng 30 giây. Sau đó thêm nấm, tôm, lạp xưởng và thịt muối. Chiên tất cả cho đến khi chín (khoảng 4-5 phút).
![3.Làm nóng dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi ở...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/80ef8f2a5b25cb058845216ae72593fc.jpg)
- 4. Sau đó cho các nguyên liệu ra khỏi chảo, nhưng vẫn giữ nguyên dầu còn lại trong chảo
![4.Sau đó cho các nguyên liệu ra khỏi chảo, nhưng...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/d44ddd921f979b80d597d2d5f2c28bd5.jpg)
- 5. Thêm 15ml dầu vào chảo đó, cho chỗ gạo nếp vào, thêm nước dùng gà vào, đảo cho đến khi nước dùng cạn. Lại tiếp tục thêm nước luộc gà vào từ từ cho đến khi hết. Cho đến khi gạo chín. Cho hỗn hợp lạp xưởng chiên vào, trộn thật đều. Thêm xì dầu vào đảo đều. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên rồi cho ra bát và thưởng thức.
![5.Thêm 15ml dầu vào chảo đó, cho chỗ gạo nếp...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/fe35fc5823728f0d0a5912a23f6e57f8.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)