Cơm nắm gạo Nhật dẻo dẻo, thơm thơm, thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món cơm nắm đặc biệt nhá, mà không khó làm đâu.
Cơm nắm tôm

Nguyên liệu cần có:

150 gram Gạo Nhật

300ml Nước

30 con Tôm

30 cây Tăm tre

Hỗn hợp dấm: 2 muỗng súp dấm gạo; ½ (một phần hai) muỗng súp đường (hoặc thêm); 1 nhúm muối.

Hướng dẫn cách làm:

– Nấu cơm: Cách này học ở trang: noobcook.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 1

– Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu. (1)

– Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín. Có thể thêm konbu (5-8cm) và muỗng súp sa-kê nếu thích. (2)

– Nấu tan hỗn hợp dấm, muối, đường, để nguội.

– Cho cơm chín ra khay, rưới ¼ (một phần tư) hỗn hợp dấm đường, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại) và rưới tiếp cho đến khi hết dấm đường.

– Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5-6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng. (3)

– Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm (4), tuy nhiên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô.

– chuẩn bị sẵn tôm: Cách luộc tôm này học ở trang: sushivids.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 2

– Tôm cắt bỏ đầu (để dành nấu nước canh). Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). (5)

– Đun sôi nước, cho que tôm vào (6), khi nước vừa sôi trở lại thì lấy tôm ra, làm nguội tôm dưới vòi nước chảy. bóc vỏ.

– Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp (7). Xẻ phần bụng tôm (8), gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch.

– Tôm đã chuẫn bị xong (9,10).

– Nắm cơm: Cách nắm cơm này học ở trang: lets-make-sushi.com

– chuẩn bị sẵn chén tezu (cho cơm không dính vào tay) : 250ml nước, 30ml dấm gạo, 1 muỗng cà-phê muối.

– Thoa tezu vào tay (11), đặt tôm lên tay trái(12), dùng tay phải trét một ít wasabi (nếu thích) lên bụng tôm.(13)

– Nắm một nắm cơm hình oval (14), đặt vào bụng tôm, dùng ngón tay nén vào bụng và bóp mình tôm áp vào cơm (15). Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa (16), sau đó để vào đĩa.

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 3

Ghi nhận từ BGĐ: Mong mừng CƠM NẮM TÔM – SHRIMP NIGIRI của Petitecuisine đăng ngày 13/6/2012 đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 8/6/2012 đến 15/6/2012) với 15 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.

Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com nam tom com nam tom com nam tom ngon Shrimp Nigiri

sườn cốt lết rán banh bao xuân vừng mấm dien dien xao tep hồi heo kho tộ bánh mì phủ cá chiên nâu thầy ậm trứng sốt ớt ca chung xôi gấc dẻo Se rau câu pho mát lam mut chuoi Chị cach lam kho bo xe mieng banh nuong ngon ninh bắp bò đay nau an mực xào nấm hương nau bun banh gingerbeard thom Thịt chiên đinh cach lam banh tart dua bún cua chẠhẹ banh bao sua đậu hũ nhồi thịt hấp thịt gà xiên que ca dieu hong nuong giay bac siro dau gà hầm sả cây canh ga tam chien ngon lava cupcake gỏi đậu hũ dọc mùng Vịt luoc hến xào miến gạo cach lam bo nuong cu au lam banh cupcake nhung do bún gạo xào ghẹn mật ong Miền Bắc cach lam cac mon mut cua cà ri cua xào cà ri món xào món Banhckground-color: #AE8663" href="/index.php?q=cản">cản mon mien xao ngon cách làm chả khoai Cắt BANH NGOT gi thịt cuộn măng nấm t cha gio971" href="/index.php?q=vem sot kem">vem sot kem món kho Làm bánh nấu lươn huong dân nau an cach lam oc xao ngon căch cua chien gion am thuc cao bang miª bánh cookies vỏ cam muc xao nam Hủ tiếu Nam Vang HoÃ Æ ng mướp đắng chà bông Banh canh mồng tơi nấu tôm thơm ngon cha dau thit cách làm trứng muối Trứng cá hồi video day nấu ăn cách nấu chè bí ngô cach lam nuoc gung sa cach lam suon non rang muoi Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối mon che Quy che xoai plan mứt thơm bún gạo xào ghẹ Huong Dan Nau An Kale banh ca cao ga nuong cach lam banh thit ga Cach lam nuoc mam gung bánh chiên ngàn lớp Ä n quÃ Æ cà ri chay cach pha mam tom ngon sọ sa là t cà chua gỏi dưa chuột tôm thịt mut ngon bánh vặn thừng rán mì mì kẹp cach nau cari trứng chiên gÃƒÆ rim cÃƒÆ chua ca thu kho ngon May và mắm nêm chấm bánh tráng cuốn Bánh trang Năm mới giai doc Tác hại khi ăn nhiều đậu phụ Cà Kho dua banh bong lan sua chua thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Goi cuon nam chay thịt gà băm rang