Cơm nắm gạo Nhật dẻo dẻo, thơm thơm, thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món cơm nắm đặc biệt nhá, mà không khó làm đâu.
Cơm nắm tôm

Nguyên liệu cần có:

150 gram Gạo Nhật

300ml Nước

30 con Tôm

30 cây Tăm tre

Hỗn hợp dấm: 2 muỗng súp dấm gạo; ½ (một phần hai) muỗng súp đường (hoặc thêm); 1 nhúm muối.

Hướng dẫn cách làm:

– Nấu cơm: Cách này học ở trang: noobcook.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 1

– Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu. (1)

– Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín. Có thể thêm konbu (5-8cm) và muỗng súp sa-kê nếu thích. (2)

– Nấu tan hỗn hợp dấm, muối, đường, để nguội.

– Cho cơm chín ra khay, rưới ¼ (một phần tư) hỗn hợp dấm đường, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại) và rưới tiếp cho đến khi hết dấm đường.

– Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5-6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng. (3)

– Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm (4), tuy nhiên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô.

– chuẩn bị sẵn tôm: Cách luộc tôm này học ở trang: sushivids.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 2

– Tôm cắt bỏ đầu (để dành nấu nước canh). Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). (5)

– Đun sôi nước, cho que tôm vào (6), khi nước vừa sôi trở lại thì lấy tôm ra, làm nguội tôm dưới vòi nước chảy. bóc vỏ.

– Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp (7). Xẻ phần bụng tôm (8), gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch.

– Tôm đã chuẫn bị xong (9,10).

– Nắm cơm: Cách nắm cơm này học ở trang: lets-make-sushi.com

– chuẩn bị sẵn chén tezu (cho cơm không dính vào tay) : 250ml nước, 30ml dấm gạo, 1 muỗng cà-phê muối.

– Thoa tezu vào tay (11), đặt tôm lên tay trái(12), dùng tay phải trét một ít wasabi (nếu thích) lên bụng tôm.(13)

– Nắm một nắm cơm hình oval (14), đặt vào bụng tôm, dùng ngón tay nén vào bụng và bóp mình tôm áp vào cơm (15). Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa (16), sau đó để vào đĩa.

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 3

Ghi nhận từ BGĐ: Mong mừng CƠM NẮM TÔM – SHRIMP NIGIRI của Petitecuisine đăng ngày 13/6/2012 đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 8/6/2012 đến 15/6/2012) với 15 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.

Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com nam tom com nam tom com nam tom ngon Shrimp Nigiri

Tôm ca thu nhat lam che buoi Trung Thu mỳ óng hải sản thịt heo quay om bí sốt pét tô xay mận hậu dép ôhưng ngon Nấu canh chua Muối Chua bánh hình minion ốc bươu tờ Sôi khoai tây rán ga sot chua ngot ga hấp bia nghe vang Đi ăn gà chỉ cách nấu phở Banh bánh chiên nhân thịt lõi che xoai Muốn sống lâu phải ăn ít lại chè bà cốt cach nau mon ca chep kho Canh gản chè khúc bạch ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và tra sua tran chau dac san ha giang Nấu canh chua trung hap kieu nhat thom thang gÃƒÆ Thit kho tauON CUTE TỪ Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen tự làm thiệp kho chuối chát mon an vat Ngon ô mai kem sữa caramel ô 2 thịt ba rọi kho củ cải miến ngon lop hoc nau an cua bep gia dinh A ốc cà na xào bơ tỏi phở xào ga ham ngon cai bo xoi xao gan dui ga sot kieu nhat nau hu tieu mi ngon canh mướp nhồi thịt có thai dạ dày hầm cà chua xào cua chien gion nom ga chiên cá diêu hồng với cốm cha dau thit Trứng cá hồi canh giò viên rau củ cải muối tomyum ngon Phở Nam Định lẩu thả đặc sản phan thiết Banh trứng rau muống nấu ghẹ ca keo kho khe mận banh khoai mon bún riêu đậu nành nui xào gà bánh ọm chiếl canh đậu phụ nấm rơm mắm ruốc miền trung mắt cách làm tép xào sa tế cach lam ga tam bot chien giòn keo deo rau củ quả cach lam rau cu xao chay mon rau Æ a banh flan bi do cách nấu mì nấm PhÃƒÆ chocolate cach lam ga kho sa ot lam trung duc hai san cha khoai chien Trà đào mề gà xào bắp Canh cà chua cà ri gà ga nuong cach lam mi xao ga xe xao cay Xuân Thủy cải thảo Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon cách làm rau câu 3D quán cà phê độc đáo đơn giản lại ngon sinh to bo bac ha ngon gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau kem chocolate mon bo ham rau cu