Nguyên liệu gồm có:
- 2 bát cơm nóng
- 70 gram hỗn hợp các loại hạt đông lạnh (gồm có đậu Hà Lan, ngô ngọt, cà rốt…)
- 45 gram sốt cà chua (ketchup); 30 gram phô mai mozzarella; 20 gram bột mì; 30 gram chiên xù; 1 quả trứng; 2.5 gram muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng xay
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Làm nóng chảo, thêm ít dầu chiên, cho cơm vào đảo.
Bước thứ hai(2): Thêm các loại củ, hạt đóng hộp vào, đảo đều. Thêm nước sốt cà chua, muối, hạt tiêu vừa ăn, đảo cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.
Bước thứ ba(3): Phô mai cắt thành các miếng nhỏ.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn tấm nilon hoặc màng bọc thực phẩm. Cho một ít cơm chiên vào, đặt một miếng phô mai ở giữa, nắm tròn nắm cơm lại.
Lăn nắm cơm qua ít bộ mì rồi nhúng nắm cơm vào bát trứng. Lăn nắm cơm qua bát bột chiên xù.
Bước thứ năm(5): nấu nóng dầu chiên trong chảo sâu lòng. Thả nắm cơm bọc phô mai vào chiên cho đến khi vỏ bên ngoài có màu vàng nâu là được.
Món cơm nhồi phô mai chiên giòn ngoài, bên trong dai dai béo ngậy rất hấp dẫn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm nắm nhồi phô mai chiên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
