Đây là sự kết hợp giữa món Việt và món Nhật, món cơm dựa trên cơ sở món sushi của Nhật nhưng cách làm và nguyên liệu giản đơn hơn, phù hợp với khẩu vị người Việt. Có thể thay bằng những loại nhân khác tùy thích.
Cơm nắm ngũ sắc

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cơm gạo dẻo ( cơm nóng dẻo )
  • 2 muỗng canh cà-rốt cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh bắp hạt cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ ( đầu lá để riêng )
  • 1 muỗng canh mè trắng rang ( giã nát ½ (một phần hai) )
  • 80 gram thịt xay ( thịt heo, không mỡ )
  • 1muỗng cà phê bột năng ( pha ít nước )
  • Gia vị: dầu chiên, đường, tiêu, nước tương , hạt nêm, giấm
Hướng dẫn cách làm:
com-nam-ngu-sac

Cơm nắm ngũ sắc

  • Ướp thịt với đầu hành băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít tiêu, ít đường.
  • Xào cà-rốt, bắp, hành lá với ít dầu, ít hạt nêm trút ra để bên.
  • bỏ thịt vào xào thêm nước vào xăm xắp nêm 1 muỗng cà-phê nước tương xào chín.
  • Cho nước bột năng vào làm sệt. Nếm vị vừa ăn.
  • Pha 1,5 muỗng canh dấm Nhật ( 26ml ) với 2 muỗng cà phê đường (11g) và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối ( 2g) khuấy tan, cho cơm ấm, mè rang và rau xào vào trộn thật đều, vo cơm thành từng miếng tròn dẹt cho nhân vào bên trong vo lại thành từng viên tròn.
  • Cho ra đĩa dùng nguội. Có thể cầm bằng tay khi ăn. Chấm thêm nước tương tùy khẩu vị.
  • Yêu cầu thành phẩm món cơm nắm ngũ sắc: Viên cơm chắc dẽ hạt. Cơm mềm dẻo vị ngon ngót chua chua ngọt ngọt. Nhân thịt tơi mềm vừa ăn, ráo nước.
  • Bí quyết: thêm nước tương Lisa để tạo màu cho nhân thịt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com nam nhat com nam ngon com nam ngu sac com vat ngu sac

nhồi thịt bông cúc ca duoi> chân gà nướngyle="background-color: #C7D6DA" href="/index.php?q=Tẩm">Tẩm cách làm thịt lợn quay chè thập cẩm an choi sa lat cai thao hướng dẫn làm hoa vải cá thác lác chiên giòn Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi ác thit lon nuong cot Dua tim ga xao trãƒæ ng cac mon qua vat món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai bun rieu tom thit mon ngot Suôn xao chua ngot banh it tran gợi cach lam banh gyoza phÃƒÆ cà cá linh bánh goi lam banh my băm cuống cach lam tom xao sau lam tra xanh latte mộc cach lam banh khoai lang chien trứng rán ngô hạt trung ga xanh tôm xào bông hẹ Áo thun cach lam suon bo nuong lò nướng salad cà trữ lam pudding socola thit rang chay canh mon bo ham rau cu rau mùi trà xnah bánh trôi Cách chế biến da day Pupa trẠtu lam banh gio lang cua chien gion cẠi socola lạp xưởng heo may vã canh cải thịt băm salad ngÃƒÆ tart táo bắp bò luộc gừng bánh amaretti goi bap bo rau muong tóc bánh hình que lau bo nhung dam canh cua nấu mồng tơi ngu vi huong à bánh cuốn chả cach lam bá bá kim chi kẹp bánh mì sandwich cách làm nước chấm nem nướng Lòng lợn bánh phu thê trái gấc gà chiên dừa nạo keo trai cay ngon che troi bánh mì mứt mua man thịt bò nướng tôm sú nhúng mù tạt banh brownies nhan dua ngon bánh brownies món xào ngon móng rau cái xoong tổ Món ngon cho bé ga quay hap dan cà thu rim cay Thịt Heo xào kiến tôm sốt đậu phụ kho chay bò bít tết Cà Nuong Ngâm dấm bò khô cay Ga nau pate mì xào canh bầu Banh bao don gian banh pancake cá hồi sốt cach lam nuoc hang dạ dày hầm bà cafe ya ua sữa tươi thịt gà nướng cốm bot khoai tay thịt khô bò rượu bổ máu bánh xoài che thai Từ đặc sản trở thành thuốc độc