Đây là sự kết hợp giữa món Việt và món Nhật, món cơm dựa trên cơ sở món sushi của Nhật nhưng cách làm và nguyên liệu giản đơn hơn, phù hợp với khẩu vị người Việt. Có thể thay bằng những loại nhân khác tùy thích.
Cơm nắm ngũ sắc

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cơm gạo dẻo ( cơm nóng dẻo )
  • 2 muỗng canh cà-rốt cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh bắp hạt cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ ( đầu lá để riêng )
  • 1 muỗng canh mè trắng rang ( giã nát ½ (một phần hai) )
  • 80 gram thịt xay ( thịt heo, không mỡ )
  • 1muỗng cà phê bột năng ( pha ít nước )
  • Gia vị: dầu chiên, đường, tiêu, nước tương , hạt nêm, giấm
Hướng dẫn cách làm:
com-nam-ngu-sac

Cơm nắm ngũ sắc

  • Ướp thịt với đầu hành băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít tiêu, ít đường.
  • Xào cà-rốt, bắp, hành lá với ít dầu, ít hạt nêm trút ra để bên.
  • bỏ thịt vào xào thêm nước vào xăm xắp nêm 1 muỗng cà-phê nước tương xào chín.
  • Cho nước bột năng vào làm sệt. Nếm vị vừa ăn.
  • Pha 1,5 muỗng canh dấm Nhật ( 26ml ) với 2 muỗng cà phê đường (11g) và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối ( 2g) khuấy tan, cho cơm ấm, mè rang và rau xào vào trộn thật đều, vo cơm thành từng miếng tròn dẹt cho nhân vào bên trong vo lại thành từng viên tròn.
  • Cho ra đĩa dùng nguội. Có thể cầm bằng tay khi ăn. Chấm thêm nước tương tùy khẩu vị.
  • Yêu cầu thành phẩm món cơm nắm ngũ sắc: Viên cơm chắc dẽ hạt. Cơm mềm dẻo vị ngon ngót chua chua ngọt ngọt. Nhân thịt tơi mềm vừa ăn, ráo nước.
  • Bí quyết: thêm nước tương Lisa để tạo màu cho nhân thịt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com nam nhat com nam ngon com nam ngu sac com vat ngu sac

bánh bò pancake cho bé yêu phòng trái cây thịt rang cháy cạnh hấp gà với nấm ớt thịt bò viên cá lạc kho sả nghệ bánh bò cà phê tÃƒÆ o khoai tây bọc tôm chiên xù ngon kho đậu hũ làm bánh quy cach lam sua bánh bò dẻo Cơm gà Phan Rang banh hoa hong thom ngon Nhà bếp làm goi cua bà mì ý sốt bí ngòi và tôm bánh bò nướng cách nấu mì nấm tôm công thức xôi pate canh kim chi dau hu banh bo nuong la dua banh xop chanh ngon lượng Cách làm bánh kem thÃi lムsen Banh bao mà lai phồng Dưỡng lá dứa bánh bò nướng lá dứa Ä Ãª Banh tam khoai mi dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc gio song bánh bò thốt nốt làm khuyên tai xúc xích xì dầu cuộn bánh phô mai với kem nộm gân bò nhật bản bánh táo vụn bánh bò vị cà phê nướng quà Ba mon ngon tu tom gia vị vết thương sức khỏe chữa món ngon với thiên lý kỳ cach làm thit thỏ xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều Bùn bo món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel