Với thời gian chế biến cực nhanh, cả sơ chế và nấu chỉ trong vòng 30 phút, món cơm nấm thực sự là một trong những món ăn rất tiện lợi cho bạn những khi bận rộn. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn một phần cơm nấm trong hộp để mang tới văn phòng buổi trưa. 
Nguyên liệu cần có:
- 300 gram gạo
- 1 gói nấm kim châm (100g)
- 1 gói nấm bunapi hoặc bunashimeji (100g)
- 200 gram thịt xay
- Hành lá, hành tím, ớt tươi
- dầu chiên, hạt nêm, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
- Vo gạo và nấu cơm trong nồi cơm điện.
- Sau khi đặt nồi cơm, bạn nấu nước sôi để ngâm nấm hương.
- Các loại nấm còn lại cắt gốc và rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Ớt cắt lát mỏng, hành lá cắt nhỏ, nấm hương cắt gốc rồi cắt làm đôi.
- Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, cho nấm kim châm và nấm bunapi (bunashimeji) vào đảo sơ.
- Thêm nấm hương cùng 2 muỗng cà-phê hạt nêm vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt lửa.
- Lúc này cơm đã gần chín, bạn mở nồi cơm ra cho nấm vào rải đều trên bề mặt nồi cơm, bật nút “nấu” thêm một lần nữa.
- Tiếp tục làm nóng chút dầu chiên trong chảo đã xào nấm, cho hành tím vào phi thơm.
- Trút thịt xay vào đảo đều, nếm nêm cho vừa miệng với nước tương, khi thịt chín thì rắc hành lá và ớt rồi tắt lửa.
- Lúc này cơm và nấm trong nồi đã chín, bạn chỉ việc lấy cơm nấm ra tô, múc thịt bày lên trên, khi ăn trộn thật đều là có món cơm nấm thật ngon.
- Vị nấm giòn dai kết hợp cùng thịt xay đậm đà giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn nhiều đấy!
Cơm nấm
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm nấm này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
