Vo gạo, bắc cơm |
Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho muối vào rang khô sơ |
Tiếp tục cho mè vào, đảo đều, rang đến khi thơm vàng |
Đem mè đi giã nhỏ |
Cắt nhỏ rong biển thành từng tấm nhỏ khoảng 4x8 cm |
Trải một tấm màng thực phẩm ra bàn, cho cơm nóng cùng muối mè vào |
Bọc màng thực phẩm lại, nhào đều để cơm dẻo và muối mè được trộn thật đều |
Nắn, tạo hình cho cơm rồi cuộn thêm một lớp rong biển bên ngoài |
Dọn cơm nắm muối mè ra dùng |
- Nên bọc kín cơm nắm trước khi dùng để tránh cơm bị khô. - Có thể thêm đường nếu thích cơm nắm có vị ngọt. |
Võ Mạnh Lân
(thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)