Hướng dẫn

• 1. Mơ muối chắt bỏ nước, tách bỏ hột, tán nhuyễn đềuchuẩn bị sẵn khuôn cơm nắm hình ngôi sao và hình trái tim, phết nước thấm đều khuôn cơm nắm
• 2. Cho cơm vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn. Cho tiếp mơ muối vào, sau đó cho tiếp cơm vào đầy khuôn. Dùng nắp khuôn cũng đã thoa nước, ép chặt phần cơm xuống.
• 3. Gạo nấu thành cơm, canh nước cho gạo vừa dẻo thơm, lấy ra để hơi nguộiRong biển cắt hình tùy thích để trang trí cho sinh động, như hình ngôi sao, hình mặt cười...
• 4. Gỡ cơm ra, rắc thêm muối mè lên mặt nắm cơm. Xếp rong biển lên, dọn ra đĩa, dùng ngay.