Một chút biến tấu đã khiến cho hương vị cơm quen thuộc, đặc biệt là cơm nắm truyền thống trở nên bắt mắt, ngon miệng và thích thú hơn hẳn. Vẫn là nắm cơm quen, nhưng món ăn này lại có thêm cái giòn rụm thích miệng sau khi nướng. Không chỉ là gợi ý thay đổi cho thực đơn những ngày ngán thức ăn dầu mỡ, món cơm nắm kim chi nướng giòn cũng là một ý tưởng không tồi giúp bạn tận dụng phần cơm thừa từ bữa trước. Tùy biến phần nhân bên trong, thêm chút rau củ để tăng thêm dinh dưỡng, đồng thời để thay đổi hương vị cơm nắm càng phong phú hơn nhé!
Cơm nắm kiểu mới thơm giòn ngon miệng cho bữa trưa

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram cơm trắng loại ngon
  • 8 gram vừng đen rang chín
  • 50 gram dăm bông ( hoặc xúc xích, giò lụa tùy ý hoặc tùy vào những nguyên liệu sẵn có trong gia đình)
  • 50 gram kim chi Hàn Quốc
  • 1 quả trứng gà.
Hướng dẫn cách làm:

1

  • Cho cơm trắng ra âu lớn, trộn thật đều cùng vừng đen.
  • Dăm bông (hay xúc xích, giò lụa) và kim chi xắt nhỏ.
  • Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho dăm bông và kim chi vào xào chung. Đảo đều cho 2 nguyên liệu thấm đều trong giây lát thì tắt lửa, trút ra bát để riêng.

  • Chia cơm thành những phần bằng nhau, viên tròn rồi ấn dẹt mỏng. Tiếp đến xúc một muỗng nhân kim chi dăm bông cho vào giữa rồi bao kín lại.
  • Dùng tay bóp đều cho nắm cơm được chặt. Hoặc bạn có thể tạo hình cho nắm cơm đẹp hơn bằng cách sử dụng khuôn tạo hình, khuôn bánh… sẵn có trong nhà.
  • Với khuôn này, bạn cho đầy cơm vào bên trong, sau đó đục một lỗ khuyết ở giữa, múc nhân cho vào phần rỗng này rồi lại phủ kín bằng một lớp cơm phía trên, nén chặt. Bạn có thể phủ thêm một lớp cơm nữa cho dày nếu cần.
  • Làm tương tự với những phần cơm còn lại.

  • Đập trứng ra bát, đánh tan. Dùng chổi phết một lớp trứng mỏng lên mặt nắm cơm. Bạn không quết một lần mà lặp lại nhiều lần để lớp trứng dày và đậm màu hơn. Nếu bạn chỉ dùng lòng đỏ trứng, màu trứng khi thành phẩm cũng sẽ tươi hơn hẳn.

  • Làm nóng lò trước đến 200 độ C, xếp các nắm cơm vào khay rồi đặt vào trong lò nướng chừng 10 phút là được. Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể sử dụng chảo để chiên ngập dầu cho đến khi nắm cơm vàng giòn.

(st.)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com cuon cach lam kimpab cach lam sushi com cuon kim chi

8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia diệm ngải cửu Thực đơn giảm cân Táo tàu bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò thiên nga Pho mai pho gà Nui cà basa Banh it la gai Lá mắc mật Dà n Chi礙n om dưa com dau xanh oc nhoi món ăn giáng sinh Dụng cụ nhà bếp đùi gà chiên giòn ngon banh raisin danish rim nâu mon ăn hăng ngay tom su rang muoi cach lam banh pho mai cu san xao Xôi hoa kim chi con Mực xào sả ớt cá xốt cà chua chẠbà Heo xào chua ngọt cach lam thit nuong ngu vi Với má ³ ý luộc gà biến tấu nâu sup bap tôm xôi bọc thịt hình cây thông hoa quả kỳ lạ cach lam tao pho cupcake gừng phụ kiện kool cho mùa hè cá tính bánh kem cà rốt bánh cupcake nạm cách làm bánh socola Cach lam pate suon xao rau cu Ai Cập nấu chè ngon cua chien gion kem cây chocolate bạc hà cách vo gạo của người Nhật chè đu đủ so chen nuong ngon món ngon nhà mình làm bánh bằng lò vi sóng cach lam thit kho dong pha raisin butter cake vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn việt cach lam tom xao thien ly banh tiramisu cach lam bun xao singapore lỗi nhỏ banh ran ngày Tết pasta bánh trứng Cà ch Tết hàn thực cách làm cơm cháy salad nga quán chay ngon hường dẫn làm vịt quay trà xanh muối ớt khoai tây xào đậu mon an vat ngon Gỏi cuốn banh phong Đùi gà thăn lợn cach lam coc tron snow ca chinh nuong nghe cá mú hấp nước tương lam rau cau canh riêu cá chép mứt dừa canh xà lách xoong nấu thịt viên chả quýt chiên giòn cốm chiên cách nấu canh dưa chua so diep nuong ba bau chè bột năng thit vien nuong làm cá kho cùi ừa và dứa Cá kho cùi dừa Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày canh nau Tom chien bot banh mi thit tự Diệu Kim Bánh táo nướng giòn mứt gừng cơm rang phô mai thit bo xao lan cach lam ga chien cá nục cà kho cà lá sách nấu ráo Lâng công thức ngao xào nước cốt dừa hăm che sua kem trứng mứt anh đào banh samba trung móng giò hầm đậu nành trà xanh công thức nộm củ sắn làm bánh bao vi Nắng nóng