Hướng dẫn

• 1. Nắm cơm thành những hình tròn. Bông cải tách rời từng nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra đem luộc chín mềm.Xà lách rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra vẩy ráo. Xúc xích chừa lại ½ (một phần hai) cây, phần còn lại cùng cà rốt tỉa thành hình bông hoa, cắt lát.
• 2. Sắp xà lách ra đĩa, đặt 2 nắm cơm lên. Cho bông cải, cà rốt, xúc xích xắt hình bông hoa trang trí xung quanh.Dùng kéo cắt rong biển thành hình tròn để làm mắt. ½ (một phần hai) cây xúc xích còn lại cắt làm mũi, tai rồi gắn lên nắm cơm cho ngộ nghĩnh.