Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- Gạo sushi: gạo dùng để nấu cơm cuốn sushi (mua trong siêu thị hay các cửa hàng bán đồ Nhật, Hàn). Hoặc bạn có thể dùng bằng gạo nếp nương cũng ngon.
- Kẹo chocolate
- Dây tây loại quả nhỏ
- Rong biển bóp vụn: loại rong biển ép thành lá dùng cuốn cơm, có thể tận dụng những miếng rong biển vỡ nát không đủ để cuốn sushi.
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1):
Cơm nấu theo kiểu cơm sushi nhưng không cần trộn giấm. Hoặc bạn đồ như xôi, khi cơm chín thì đổ ra tấm màng bọc thực phẩm trải rộng và tãi mỏng cơm cho mau nguội.
Bước thứ hai(2):
Bẻ vụn kẹo chocolate và hóa lỏng kẹo theo kiểu cách thủy.
Dâu tây được rửa thật sạch, ngâm trong nước muối một lúc rồi vớt ra để ráo nước. Cách làm cơm nắm này có điểm đặc biệt ở chỗ dùng kẹo chocolate bao ngoài và dùng dâu tây làm nhân.
Bước thứ tư(4):
Nắm cơm thành các nắm tròn, đặt dâu tây vào giữa nắm cơm làm nhân rồi nắm thật chặt tay. Bạn có thể nắm theo kích cỡ tùy ý, thông thường nắm như một quả bóng bàn nhỏ là vừa.
Bước thứ năm(5):
Múc từng thìa chocolate lỏng rưới đều lên các nắm cơm tạo thành một màng bọc mỏng phủ đều nắm cơm chừng 2mm.
Khi chocolate hơi đông lại, bạn dùng chiếc dĩa nhỏ xỉa đều quanh màng bọc này theo hướng kéo dài chocolate ra khỏi bề mặt của nó, làm như thế để tạo vẻ sần sùi thô tháp tự nhiên cứ như toàn bộ nắm cơm đều được nặn từ chocolate vậy. Khi chocolate đông cứng thì bạn lăn nó sang bên để rưới chocolate phủ kín nốt phần nắm cơm phía dưới còn hở.
Woaaa!!! Một viên kẹo chocolate khổng lồ? Bạn biết rồi đấy, thực ra là một nắm cơm bọc phủ chocolate dùng để “mồi” những bé con hảo ngọt mà thôi.
Với những bé tò mò thì bạn có thể viên tròn chocolate làm nhân phía trong nắm cơm có trộn vụn rong biển. Như thế muốn ăn kẹo thì phải ăn cơm trước đã!
Với những bé ưa hoa quả thì bạn chỉ làm nhân hoa quả thôi. Cách làm cơm nắm thế này không khó mà thành phẩm lại rất hấp dẫn các bé, hấp dẫn từ kẹo ngọt, quả thơm, cơm dẻo tới màu sắc hài hòa và sự dễ ăn nữa.
E là người lớn cũng không thể cưỡng nổi sự hấp dẫn của những viên kẹo khổng lồ và bắt mắt này!
Mỗi khi chiều bé ăn kẹo, bạn tỉ mỉ chút với cách làm cơm nắm này để thêm tí cơm nào cho bé là hay tí đó nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
