Hướng dẫn

• 1. Gạo tấm và nước dừa cho vào nổi cơm nấu chín,nếu ít nước có thể cho thêm nước lạnh vào. Thăn heo thái mỏng, ướp ít gia vị và ít hành khô băm cho ngấm. Trứng gà tráng mỏng, thái sợi. Đậu hà lan, cà rốt, ngô chao qua dầu ăn cho săn lại hay xào qua cũng được. Thịt heo cũng xào sẵn lên.
• 2. Cơm nấu chín, xới ra bát to. Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào và phi thơm hành khô, cho cơm vào rang săn lại, sau đó cho các loại hạt ở trên vào rang cùng, tiếp đến là cho thịt heo vào.
• 3. Nêm nếm nước mắm, bột ngọt vào cho vừa miệng ăn. Rang cơm săn vàng lại, xúc ra đĩa, cho trứng thái sợi xếp đan chéo nhau và trang trí hình con rùa, rắc hành phi lên trên.