Vo sạch gạo và bắt cơm. Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho nước vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chiều cao nồi rồi nấu sôi. Khi nước bắt đầu sôi, thả trứng gà vào luộc, đồng thời, lấy một ít nước nóng ra bát nhỏ để ngâm tôm khô.

Nhặt lá, rửa thật sạch và xắt nhỏ rau mồng tơi.

rửa thật sạch, xắt nhỏ hành tây.

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi và 1 củ hành tím. rửa thật sạch thịt bò rồi đem ướp cùng hành tỏi băm, 3 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường, 2 gram tiêu.

Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu chiên, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tây vào xào sơ đến khi hành chuyển trong. Tiếp tục đổ thịt vào xào nhanh đến khi thịt vừa chín tái rồi tắt lửa.

Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp. Đổ 300ml nước sạch cùng tôm khô vào nấu nóng. Khi nước bắt đầu sôi, nhanh tay cho rau mồng tơi cùng 3 gram muối và 10 gram bột nêm vào nấu thêm khoảng 2 phút rồi tắt lửa. Lưu ý đảo đều tay để rau chín.

Nhặt lá, rửa thật sạch xà lách, vẩy ráo. rửa thật sạch, cắt khoanh cà chua. Bóc vỏ trứng gà và cắt thành từng khoanh tròn nhỏ. Xếp xà lách, cơm, cà chua, trứng cùng thịt bò ra hộp. Múc canh rau mồng tơi tôm khô ra một hộp khác.