![Cơm hạt dẻ - thơm bùi hương vị mùa thu](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/09/110929afamily-AN-com-hat-de-AVA_e3b85.jpg)
|
Nguyên liệu - cho 4 người ăn: - 350 gram gạo tẻ - 300 gram hạt dẻ - 450ml nước - 7 thìa rượu (35ml) - 1 muỗng xì dầu - 1 muỗng đường - ½ (một phần hai) thìa muối |
|
Bước thứ nhất(1): Vo gạo trước khi nấu cơm khoảng 30 phút. Để nguyên trên rá cho gạo ráo nước. |
|
Bước thứ hai(2): Hạt dẻ cho vào bát tô hoặc nồi, đổ ngập nước sôi vào ngâm cho đến khi nước nguội để vỏ hạt dẻ mềm và dễ bóc. |
|
Bước thứ ba(3): Khi vỏ hạt dẻ đã mềm, bạn dùng dao tách bỏ vỏ cứng bên ngoài và lớp màng chát bên trong rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. |
|
Bước thứ tư(4): Cho gạo vào nồi cùng 450ml nước. |
|
Bước thứ năm(5): Cho xì dầu, rượu, đường, muối vào nồi cơm. |
|
Dùng muôi trộn thật đều. |
|
Xếp hạt dẻ đều lên trên cùng rồi nấu như nấu cơm bình thường là xong! |
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/09/110929afamily-AN-com-hat-de-2_3fc3e.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/09/110929afamily-AN-com-hat-de-3_e1cef.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)