Cơm hấp lá sen là một trong những món ăn đẹp mắt, ngon miệng tham gia vào cuộc thi Vua đầu bếp tại gia do LG tổ chức, bạn cùng học hỏi cách làm nhé! Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon
Cách làm cơm hấp lá sen

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 1


Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 2

Để làm cơm hấp lá sen Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

2 cốc gạo - dùng cốc đong gạo đi theo nồi cơm điện (khoảng 250g)
Hạt sen tươi 150 g
Đậu Hà lan 50 g
Cà rốt 50 g
Nấm đông cô 10 g
Thịt xá xíu 150 g
Tôm khô 50 g
Lạp xưởng 50 g
Lá sen tươi 1
Tỏi 10 g
Gia vị: đường, muối, hạt nêm

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 3
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 4

Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu theo tỷ lệ 2 cốc gạo : 480ml nước, và nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối cùng chút hạt nêm.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 5
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 6

Hạt sen tươi: rửa thật sạch, luộc chín với chút xíu muối.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 7

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở to, rửa thật sạch, cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 8

Đậu Hà Lan rửa thật sạch, luộc chín với 1 chút xíu muối.
Cà rốt rửa thật sạch, cắt hạt lựu, luộc chín với chút xíu muối.
Tôm khô rửa thật sạch, luộc chín.
Lạp xưởng rửa thật sạch, luộc chín,cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 9
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 10
- Thịt xá xíu cắt hạt lựu.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Lá sen sửa sạch, để ráo.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 11
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 12

Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, dầu sôi cho tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi thơm vàng rồi cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế vào đảo đều tay (tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, thịt xá xíu, cà rốt, đậu hà lan, hạt sen). Nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, tiếp tục đảo đều tay khoảng 2 phút là được.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 13
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 14

Cơm chín, dùng đũa xới cơm cho tơi rồi cho ra thau sạch.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 15

Cho nhân vừa xào xong vào.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 16

trộn thật đều.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 17
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 18

chuẩn bị sẵn 1 cái tô to có đường kính khoảng 20cm. Lau khô lá sen rồi đặt vào trong tô (đặt mặt có gân lá ở phía dưới).
Để khi mở cơm ra thêm phần đẹp mắt, rải 1 ít hạt sen vào trước rồi mới cho cơm vào. Khi cơm đã đầy ngang miệng tô thì túm phần thừa của lá sen lại và dùng tăm để ghim chặt.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 19

Mặc dù tất cả cá nguyên liệu đều đã được làm chín, nhưng công đoạn hấp cơm lại là công đoạn không thể thiếu để tạo nên hương vị cho món ăn này.

Dùng 1 nồi thủy tinh to, cho vào nồi khoảng 1 lít nước, đặt tô có gói cơm vào, đậy nắp, cho vào Microwave và hấp với thời gian 12 phút.
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 20
Khi trình bày món cơm hấp lá sen, bạn dùng 1 đĩa có đường kính khoảng 30cm, úp ngược tô có gói cơm lại. Dùng dao rọc lá sen thành 6 cánh theo chiều từ đỉnh gói cơm đến giữa gói cơm. Cơm đã được nêm gia vị đầy đủ, tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của nhiều người có thể dùng kèm với nước tương.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm hấp lá sen này nhé!



Hãy trổ tài nấu ăn và thỏa sức sáng tạo với cuộc thi "Vua đầu bếp tại gia LG 2013"
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 22



Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cơm ngon món hấp lò vi sóng nấu ăn với lò vi sóng cơm hấp lá sen

chở vãƒæ nướng sườn với nước ép các món tép ngon la dua Sua bao tử cá xào Cu cai muoi nui cach lam bun ngan cách pha nước ép dưa hấu bạc hà chè xoài trân châu tự may thảm Cách làm bánh kem đu đủ goi nam làm bánh tart Vịt om sấu Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh bún mấm gio heo quà Mâm đậu hũ nhồi thịt thịt bò xào kim chi Minh xào cải thìa Sáng đã miệng với bát mì Quảng bình đậu chiên ga Nướng cat tia hoa qua cà ri lưỡi heo Da Bánh giò bánh kem đậu nhồi cà Ngọt giòn món ăn mùa hè rau cu thap cam dut lo ngon suon xao chua ngot bò viên ăn ngon miệng nước mơ thịt heo muối cây banh bong lan quy phi húng quế Cách làm heo Đặt Lẩu nuoc dua gung khay nhựa bún riêu ốc Cá mai Đình nuoc ngoai salad hành Hẹ lam pizza de dang tổ Mon bo cách làm mì chiên giòn Ho sườn sốt kiểu trung quốc nước chấm tương củ phòng phong vitamin khoáng chất Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết thịt viên đậu phụ chiên thịt heo kho trứng ba rọi chiên vit sot cam thom ngon Những món quà sáng của người Hà Nội sup ca diec cá khô trứng chiên thanh cua bánh bông lan ca cao đậu hủ trắng hấp trứng trứng chiên mướp đắng và y thức cách ướp thịt bò kho công thức chè sữa dưa vàng pizza gà cu đơ hà tĩnh PÃƒÆ đe bánh hình hoa hồng dạ dày hầm cách làm cơm rang Ngó tôm tôm hùm đút lò tôm hùm đút lò cách làm bắp rang bơ chẠkhoai nam rom ô mai cóc Ngày nấu cà ri lưỡi heo hạt dẻ BÃÆo Miến tim gà đơn giản mà ngon diếp Dua chua Ăn gì hôm nay mon dau rong xao nam rom mời Chế biến nhanh 7 món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò Le Thịt bo kho Ä á chua muối ớt điều An choi canh rau ngot ngon tự làm mỳ sợi món ngon Sài Gòn sài gòn Làm Nem mousse sua chua mat ong Kiếm nui Farfalle sốt cá ngừ