Tiết Xuân se se lạnh, một sáng ngày xuân mở gói cơm hấp lá sen chiêu đãi cả nhà trong bữa ăn đầu năm thật ý nghĩa. Lộc Sen vừa nở Khai Xuân như ý
Cơm hấp lá sen - Món ăn ngon

Nguyên liệu cần có:

  • Hạt sen
  • Cơm
  • Tôm khô
  • Lá sen
  • Thịt gà
  • Cà-rốt
  • Đậu que
  • Gia vị
Hướng dẫn cách làm:
Cơm hầp lá sen

Cơm hầp lá sen

Nồng nàn cơm hấp lá sen 1

  • Gói cơm lá sen không những thơm ngon mà còn quý cái công người làm rất cầu kì từ khâu chế biến nguyên liệu đến khâu trang trí bày dọn món ăn.
  • Hạt sen phải được luộc sơ vừa mềm bùi nhưng không được bỡ, rồi lấy nước sen đem nấu cơm cho thơm. Cơm chín xới rời để nguội cho săn hạt.
  • Tôm khô ngâm mềm, giã nhuyễn. Thịt gà luộc chín xé sợi, xào sơ bơ tỏi cho thấm gia vị. Cà-rốt, đậu que cắt hạt lựu cho đều đẹp mắt.
  • Chảo dầu thật sôi phi tỏi thật thơm, cho các nguyên liệu (trừ cơm) vào xào sơ nếm nêm để nước từ các nguyên liệu tiết ra thêm đậm đà, rồi sau đó mới cho cơm vào chiên đều nêm lại lần cuối. Không quên cho hành ngò cắt nhuyễn và tiêu vào để làm dậy mùi thơm nhé.

Nồng nàn cơm hấp lá sen 2

Nồng nàn cơm hấp lá sen 2
  • Lá sen rửa thật sạch và lau ráo nước, cho cơm vào gói lại tròn trịa, ghim đáy bằng tăm và đem hấp độ 15-20 phút chơ cơm đượm mùi sen là được.
Nồng nàn cơm hấp lá sen 3
  • Cơm dọn ra dùng nóng với một chén nước tương gừng và ớt cắt khoanh.
Nồng nàn cơm hấp lá sen 4

Cơm hấp lá sen

Mùa Sen chưa đến nhưng lòng ấm nồng một sáng Xuân bên gói cơm hấp lá sen ngát hương.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm hấp lá sen cơm chiên

bánh mỳ bigc lòng gà xào cá cơm món kho Hằng MT lúc lạc rang húng lìu lúng gan trộn chua ngọt salad ăn kiêng cach lam mut ca rot lăng Thit bo kho An chay sinh tố chocolate trái cây trưng cà tà Vị bằng thịt bò cuốn nấm mon cha gio tom thit lươn xao lan cách làm bánh quy bơ nộm ổi lườn gà com luon nau nieu lạ mắt Canh ga chiến nước mam cham trân lạ miệng cầm suon chien chua ngot mỹ au nấu cháo lạnh giá Goi rong sun ngon NHAU làm bánh tầm khoai mì Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới lạp sandwich salad trung cá chim sốt mứt đu đủ bào sợi công thức thịt bò sốt dầu hào lạp xưởng cách làm thịt băm rang nấm cá hồi nướng nấm kim châm lẩu canh chua Sương sáo lẩu chua cay Canh la lot Cẩn chả ca mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên sinh to va pho mai lẩu cua biển cach lam banh tiramisu ngon cua bể món ăn vặt ngày lạnh bò xào rau trang tri mon an Đặc Canh chua rau nhut flan gato ngon rau thơm súp shakshouka banh cu cai bac lieu làm đẹp lẩu cua cà mau ở sài gòn bánh cá rau cu sot ngon lẩu cua sài gòn thịt heo nấu cay bày lam ga ta nuong lẩu mắm Món xao bánh mì lát lẩu riêu cua bắp bò tôm nướng lá chuối lẩu thái bo sốt vang lọ hoa Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An cua hấp bia già lớp phấn trứng chiên bí ngòi ớt chuông phồng Da Xào thịt vây snack khoai tây chiên mang vit lục bình ngó lục bình bông lục bình nấu súp cà chua công thức canh củ cải trắng thịt heo sup bap da dieu sot ruou vang lựa chọn lựu quả lựu giảm cân ca thu Ga rang Món bùn ngon la chuoi yaourt bich Dua Cai muoi sườn dê nướng món cà thu lam Mille feuille mì căn xào với cà ri gỏi đu đủ mực hanh chien gion Bắp bò công thức kem mít thuc uong tri ho phô mai