Món cơm gà ở nhà tự làm sẽ ngon và lạ miệng hơn khi thưởng thức những miếng gà xé chua ngọt khiến gia đình bạn ai cũng thích thú.

Nguyên liệu cần có:

1 con gà ta

3 quả cà chua

2 củ cà-rốt nhỏ

1 củ hành tây

1 quả trứng gà

rau thơm các loại

2 muỗng nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm:

• Gà làm sạch, cho vào nồi luộc.
• Khi nước sôi, bạn nhớ hớt bớt bọt và nêm vào một tí muối nhé.
• Gà chín bạn đem ra để ráo nước.
• Lấy ½ (một phần hai) nước luộc gà để nấu cơm. ½ (một phần hai) nước còn lại, bạn dùng 1 củ cà-rốt cắt hạt lựa, bỏ vào nấu thêm 5 phút cho cà-rốt chín.
• Đập trứng vào chén, đánh nhuyễn. Từ từ cho trứng vào nồi nước súp.nếm nêm cho vừa miệng.
• Gà xé nhỏ. Hành tây cắt nhỏ. Trộn gà, hành tây với nước cốt chanh, tiêu, hạt nêm.
• Làm đồ chua: Hành tây, cà sốt cắt sợi. Trộn với 1 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng cà-phê đường.
• Để khoảng 10 phút cho thấm.
• Trình bày: Cho cơm ra đĩa. Xếp gà xé, đồ chua, rau thơm và cà chua xung quanh. Dùng nóng với súp.

Cơm gà

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)