Nếu đã quá ngán với các món gà chiên nhiều dầu mỡ hay nướng gây khô khan, bạn hãy thử món cơm gà xì dầu với hương vị thật hấp dẫn này nhé! Món ngon cuối tuần: Cơm gà xì dầu
|
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cơm gà xì dầu: - 2 cái đùi hoặc má đùi gà - 3 cánh hoa hồi rang thơm - 60ml xì dầu - 1 nhánh gừng - Vài tép tỏi - 1 cục đường phèn nhỏ - 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ - 200ml nước lạnh - 1 muỗng canh dầu chiên |
|
Bước thứ nhất(1):
Gà rửa thật sạch để ráo. Gừng, tỏi thái lát mỏng. |
|
Bước thứ hai(2):
Hoa
hồi rang sơ cho thơm rồi cho vào nồi nhỏ hỗn hợp gồm xì dầu,
nước lạnh, hoa hồi, đường phèn, tỏi, gừng, bắt lên bếp nấu đến khi
đường tan, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt lửa để nguội. |
|
Bước thứ ba(3):
Cho gà
vào tô hoặc hộp to, rưới hỗn hôp xì dầu vừa nấu đã để nguội
vào, đậy nắp lại, cất vào tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm cho hỗn hợp
thấm đều vào gà. |
|
Bước thứ tư(4):
Sau khi đã ướp gà qua đêm bạn lấy ra, cho tất cả vào nồi nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng vớt bọt nếu có.
|
|
Bước
5:
Trở gà cho miếng gà được thấm đều gia vị, nấu đến khi hỗn hợp xì
dầu sệt lại thì tắt lửa.
|
|
Lấy gà ra cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng tuỳ thích,
xếp lên đĩa cơm dùng chung với dưa cà chua tuỳ thích. |
Không giống như các món gà chiên nhiều dầu mỡ mau ngán, món cơm gà xì dầu này thật giản đơn nhưng ăn quá ngon. Bạn có thể dùng nước xốt của gà để chan lên cơm hoặc chấm với rau cũng rất hấp dẫn. Với món này bạn có thể ướp gà sẵn ngày hôm trước, hôm sau chỉ cần chuẩn bị sẵn thật nhanh là đã có món cơm gà xì dầu thật ngon cho cả nhà mà không mất nhiều thời gian để chuẩn bị sẵn như những món khác.
Mong các bạn ngon miệng với món cơm gà xì dầu nhé!
Bữa trưa tại văn phòng sẽ ngon miệng hơn với món cơm gà kiểu Nhật thơm ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)