Nguyên liệu & cách làm
 
                    _  4-6 đùi gà trên ,lọc bỏ xương và mỡ , chỉ giữ lớp da mỏng
                     _ 2 muỗng súp nước tương Nhật
                      _1 muỗng sup đường nâu
                      _ 2 muỗng súp Mirin ( rượu gạo của Nhật )
 
  tất cả ướp chung , để trong tủ lạnh ít nhất vài giờ .
 
 Sau đó xếp vào vĩ ,nướng  ở nhiệt độ lò 400F .
 
 Trong khi ấy chuẩn bị sẵn  sốt Teriyaki
 
                             _ 2  muỗng sup nước tương đen ( ntn không thích hàng hoá Trung quốc  nên thay  bằng nước tương  Nhật )
                             _  1 muỗng súp mật ong ( Thay bằng đường nâu cũng không sao  )
                             _ 2 muỗng súp Mirin
                             _ 2  muỗng súp rượu sake
  trở gà trong lò 1 lần ( sau khi nướng khoảng 20' ) , đợi thêm 10 ', phết sốt . Tăng  nhiệt độ lên 450F . Canh gà vàng theo ý, lấy ra .  Dùng với  cơm ( nấu với  nước dùng gà và Saffron ).

  Đơn giản thế thế thôi và mọi người có thể gia giảm mặn nhạt theo sở thích . Món này đặc biệt không cần ướp hành tỏi gì vẫn thơm hương vị thức ăn của Nhật .
       Chúc mọi người hài lòng với món ăn làm rất nhanh này nhé.
 
 
 
 
CàNa tn nguyen
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)