Hạt cơm dẻo ngon , mùi thơm của nấm , bùi của hạt sen và dai ngọt của thịt gà ta thật hấp dẫn .Món cơm gà tay cầm giúp làm mới bữa ăn hàng ngày cho gia đình bạn .

Nguyên liệu gồm có:

• Gà ta một ít

• Lòng gà một ít

• Gạo một ít

• Gạo nếp một ít

• Hạt sen tươi một ít

• Nấm đông cô một ít

• Cà rốt một ít

• Hành một ít

• Tỏi băm một ít

• Gia vị thông dụng một ít

• Dầu hào một ít

• Dầu mè một ít

Cách Thực hiện:

1

Gạo + nếp pha với tỷ lệ 4 gạo : 1 nếp ( tùy theo sở thích , thích dẻo nhiều hay ít mà tăng giảm tỷ lệ giữa gạo và nếp).Ngâm gạo + nếp qua đêm .

2

Sơ chế gà và lòng gà sạch.Rồi luộc gà + lòng sơ với nước và củ hành nướng thật thơm ( nước luộc này dằn gia vị vào , dùng để nấu cơm sẽ quá ngon )

3

Nấm đông cô ngâm và xả nước vài lần cho bớt nồng , cà rốt , gà , lòng gà : tất cả cắt hạt lựu .

4

Phi hành tỏi thật thơm , xào nhanh toàn bộ nguyên liệu gồm gà , lòng , carot , nấm , hạt sen tươi , nêm gia vị cho vừa ăn , cho thêm dầu hào và 1 ít dầu mè .

5

Trút hỗn hợp trên + gạo nếp + nước luộc gà vào nồi cơm điện , nấu khoảng 45p là chín .

6

Làm nóng thố trước khi múc cơm vào và dọn ra bàn ăn .Ăn nóng kèm với dưa leo ,nước tương và ớt sắc lát rát ngon .
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)