Cuối tuần bạn hãy thử đổi món với cơm gà vàng ươm thơm mùi nghệ cho gia đình mình nha.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo 2 Lon

• nếp ¹/₄ Lon

• Gà mái dầu 1 Con

• Hành tây 1 Củ

• dầu chiên một ít

• Tiêu một ít

• Tỏi một ít

• Đường một ít

• Bột nghệ một ít

• Chanh một ít

• Ớt một ít

• Xà lách một ít

• Cà chua một ít

• ngò một ít

• Rau răm một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu và cách làm cho 4-5 người ăn: Gà luộc lấy nước, khi luộc gà cho 1/2mcf bột nghệ, bột nêm, muối vào nước luộc gà.

2

Gạo và nếp ngâm 1h, sau đo vo sạch, để ráo nước.

3

Phi hành tím với dầu chiên, lấy phần dầu ra, trộn với gạo đã vo sạch (khoảng 4-5 muỗng súp dầu), cho 1 chút bột nêm, tiêu, muối vào. Cho nước luộc gà vào xâm xấp mặt gạo và nấu bình thương.

4

Gà xé ra, nêm với chút bột nêm, muối, tiêu.

5

Hành tây chẻ múi cau mỏng, ngâm nươc đá cho giòn-

6

Rau răm cắt nhỏ, trộn cùng thịt gà xé.

7

Trộn thịt gà, hành tây, rau răm va cho nước chanh vào trộn thật đều tất cả lên.

8

Pha nước mắm với tỏi, ớt (nếu ăn cay), đường, chanh. Hoặc nấu nước với đường, cho nước mắm vô, cho thêm tỏi băm, chanh, khuấy đều. Nước chấm tùy mỗi nhà.

9

Minh làm gỏi bắp cải vì con gà to mà nhà chỉ có mấy người thôi :D. Một nửa gà bóp gỏi, một nửa ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)