Cơm gà Tam Kỳ – Ăn hoài không chán với cơm gà Tam Kỳ. Một món ăn giản đơn mà ngon. Thử làm món cơm này cho cả nhà ăn để thay đổi khẩu vị nha!
Cơm gà Tam Kỳ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà đi bộ (Nếu không có thì mua gà công nghiệp cũng được.)
  • 1 củ hành tây cắt mỏng (Bạn để hành tấy vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 tiếng trước khi cắt. Cách này giúp hành giòn, bớt hanh và không bị chảy nước mắt.)
  • Rau răm cắt lớn
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, gừng, tỏi, chanh
  • Gạo, nếp
Hướng dẫn cách làm:
com ga tam ky

Cơm gà tam kỳ

  • Gà rửa thật sạch cùng với 1 muỗng cà-phê nước muối và đem luộc trong nồi nước có pha 1 muỗng cà-phê muối, 1 củ gừng đập dập, 2 hành tím, 1 muỗng cà-phê bột nghệ. Gà chín lấy ra để cho bớt nóng.
  • 300 gram gạo, 100 gram nếp ngâm vài tiếng cho hạt mềm. Sau đó vo sạch để ráo. Cho gạo và nếp vào nồi nấu chung với nước luộc gà. Nhớ là cho lượng nước ít hơn thường ngày vì gạo và nếp đã được ngâm trước. Nếu cho đúng lượng nước hàng ngày gạo sẽ bị nhão đấy.
  • Xé gà từng miếng vừa ăn (Đừng xé nhỏ quá). Ướp vào thịt ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, hành phi, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối. Rau răm cắt nhỏ, vắt nước cốt trái chanh vào gà và trộn thật đều lên. (Đeo bao tay bóp nhẹ cho gà thấm gia vị.)
  • Pha nước mắm: 1 muỗng súp gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà-phê tỏi, 1 muỗng cà-phê ớt băm, 2 muỗng cà-phê đường, nước cốt của 1 trái chanh, 2 muỗng súp nước mắm hòa tan. Vị của nước mắm này là phải thơm mùi gừng, cay của ớt, chua của chanh và ngọt nhẹ của đường.
  • Trình bày: Lấy dĩa hình chữ nhật. Cho xà-lách ra dĩa cho gà trộn lên trên xà-lách. Cơm ấn trong chén úp kế bên, cà chua, dưa leo cắt lát xếp hai bên góc dĩa.

Vậy là xong món cơm gà Tam Kỳ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com ga com ga ngon com ga tam ky com ga tam ky ngon

coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot loc thom ngon hoàn thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit