Món cơm gà Tam Kỳ có màu sắc hấp dẫn cùng vị béo của cơm và vị giòn mát của gà xé rất thơm ngon, các bạn thử làm nha.
Cơm gà Tam Kỳ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà mái tơ
  • 500 gram gạo thơm
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • 1 củ hành trắng
  • Rau răm, giá, hành lá
  • Gừng, tỏi, ớt, nước mắm
  • Nước mắm chua ngọt: (chuẩn bị sẵn trước) 1 muỗng súp nước cốt chanh, 2 muỗng súp nước luộc gà, 4 muỗng súp tương ớt. Tất cả băm nhuyễn hay xay: 1 nhánh gừng, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê muối.
Hướng dẫn cách làm:

com-ga-tam-ky

 Luộc gà

  •  Nhét ít gừng vào bụng gà. Cho gà vào luộc từ lúc nước lạnh, nước phải ngập mặt gà. Cho thêm vài lát hành tây vào nồi nước.
  •  Nước sôi hớt bọt, giảm nhỏ lửa. Luộc gà khỏang 20 phút.
  •  Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên vào gà. Vớt gà ra cho vào nồi nước đá lạnh.

 Nấu cơm

  •  Gạo vo sạch, để ráo. Cho ít dầu vào chảo, phi tỏi đổ gạo và cho bột nghệ vào rang gạo sơ cho săn hạt, thêm tí muối trộn thật đều.
  •  Trút gạo vào nồi cơm điện đổ nước luộc gà săm sắp mặt gạo. Lưu ý, nước ít hơn so với khi nấu cơm thông thường.
  • Khoảng 15 phút thì dùng đũa quấy cơm và kiểm tra xem cơm có bị khô không nếu có thì cho thêm 1 ít nước luộc gà.

 Xé gà

  •  Hành tây cắt mỏng, ngâm nước lạnh 30 phút.
  •  Gà lọc xương, có thể dùng dao nhọn xé thịt.
  •  Trộn gà và hành tây.
  •  nêm một ít hạt tiêu và muối cho thịt gà đậm đà.

 Trình bày

  •  Xới cơm ra dĩa, cho gà lên trên.
  •  Thêm rau răm, giá hoặc dưa leo.
  •  Dùng kèm đồ chua nước mắm chua ngọt.

Mong các bạn thành công với món cơm gà tam kỳ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com ga tam ky cach nau com ga tam ky com ga tam ky ngon mon com ga tam ky

rau cáel" style="background-color: #5FDCA5" href="/index.php?q= Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới"> Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới sườn kho thơm pizza siêu nhỏ gà nấu trái cây sắn mứt cà tra vai banh sinh nhat cho be Huong Dan Nau An bap bo to xao Mẹo chọn rau tươi ngon các loại nhật bản list chẠKhô mực rim me súp gà ức gà Hà Ly Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cách ngâm đậu bắp phồng dia lợn cắp nách Ga quay Bùi lẠm vit quay ngon cam hoa Theo canh khoai nấu rau dền Hầm sốt đậu gỏi càng cua rau cá Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm sốt dầu hào mang xao thit thịt bò trộn món ăn mùa hè bàn uống rau muống canh chua cà basa cach nau thit rua lam banh pho hầm Luộc bánh quy chanh cơm han Quà cơm vị gừng bún gạo xào chay tết trung thu Thịt Heo quay sun ga ngon củ sen chua ngọt Làm dưa rau muống đùi vịt nhồi rau củ nướng Ngay cách làm thạch ngon rau cải Làm đẹp tẩy Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay banh tao kieu phap ngon Xếp Chẳng Phá thực đơn bữa chiều gà kho chanh há cáo chiên Mì lươn hương đồng nội đậm chất bánh cùi dừa cà bà Thịt Heo chien cach lam banh tao bánh mì sandwich cuộn xúc xích công Món Khai Vị bánh dường nướng Æn quả bơ clip huong dan lan cà ri lưỡi lợn cách làm thit heo ngâm nươc mấm diện bà nh pie cong thuc nau bun cach nau canh hen nau khe mật ong hen làm dưa chuột muối giảm cân thực phẩm tỏi nướng ngheu nau mang chua ngon tom hum nuong bánh kẹp thịt nguội cach lam suon heo nuong ngon thit tho sot vang mon pho xao bong cai xanh dua chua ca rot Mắm Mon banh ngon tau hu phủ quÃƒÆ cach la tom chay xao rau cu Giải rượu bằng thực phẩm cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon Quay thit bo ham dau thuc pham bí ngòi nhồi thịt nep chien Buổi