Nguyên liệu cần có:
- 2 bát cơm trắng
- 320 gram ức gà
- 30 gram tỏi phi
- 30 gram hành tím phi
- 10 gram mè rang
- 50ml nước xí muội
- Muối, tiêu
- Đường
- dầu chiên
Cơm gà sốt xí muội
- Gà cắt que, sau đó cắt miếng vuông 3x3cm.
- Sau đó đem ướp với muối tiêu khỏang 15 phút.
- Làm sốt xí muội: Lấy 50ml xí muội hòa với 50ml nước nấu sôi để nguội, khoảng 10 phút để xí muội mềm, sau đó thêm 1 muỗng cà-phê đường và 1 muỗng cà-phê muối, quậy cho tan.
- Bắc chảo lên bếp. chảo khô, cho dầu nóng, trút hành tỏi thơm, cho gà vào xào chín vàng.
- Sau đó cho phần sốt vào, xóc để gà thấm đều sốt. gà chín cho ra đĩa, rồi rắc vừng.
Cơm gà sốt xí muội dùng nóng mới ngon. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
