Nguyên liệu
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cơm gà rim nghệ: - 5 miếng thịt đùi gà - 1 miếng gừng - 2 tép tỏi - 1 củ nghệ hay 1 muỗng bột nghệ - 1 củ hành tím - Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. - 300ml nước lạnh - 1 nhánh sả chẻ nhỏ - Vài lá chanh.
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch và để ráo. Tỏi, hành tím cho vào cối giã nhuyễn.
-
2
Tiếp theo, sau khi rửa thật sạch, để ráo bạn cho thịt vô âu, rồi cho muối, bột nêm, gia vị vào tô rồi trộn thật đều.
-
3
Bạn để ướp khoảng 1 tiếng để gà thấm gia vị nhé.
-
4
Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cùng lá chanh và chút nước, sau đó bắc lên bếp rim.
-
5
Bạn lưu ý, thỉnh thoảng lật đùi gà để gà không bị cháy. Khi thấy nước cạn, bạn tắt lửa và gắp đùi gà ra đĩa.
-
6
Còn phần nước sốt, bạn cho cơm, rau củ tùy thích vào trộn thật đều sẽ có mùi cơm rất thơm ngon và béo ngậy.
-
7
Bạn bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu mỡ). Bạn chờ cho đến khi dầu nóng thì thả từng miếng đùi gà vào chiên cùng với sả và lá chanh.
-
8
Khi gà chín bạn gắp đùi gà và sả, lá chanh ra đĩa.
Từng miếng đùi gà ướp nghệ được rim sơ qua với lá chanh rồi cho vào chiên cùng sả, đem đến một hương vị hoàn toàn mới mẻ cho món cơm gà đầy hấp dẫn vào bữa trưa đầu tuần. Cơm trộn qua nước sốt đùi gà rim nghệ kết hợp chút rau củ có mùi thơm, béo ngậy ngon không thể cưỡng lại được.
Để có một tuần làm việc tràn trề năng lượng, bạn hãy vào bếp trổ tài làm món cơm gà rim nghệ đầy hấp dẫn này cho cả nhà mình thưởng thức nhé, món cơm gà kiểu mới này chắc chắn sẽ lôi cuốn các thành viên trong gia đình mình lắm đấy.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món cơm gà nướng ngũ vị, hoặc cơm gà xì dầu cũng khá là ngon và đủ chất cho ngày hè nắng.
Com ga rim nghe béo ngậy, hấp dẫn không kém với món cơm gà Hội An trứ danh đâu nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cơm gà rim nghệ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
