Chỉ cần biến tấu thịt gà bằng cách nướng thay vì chiên là bạn đã có thể tạo ra một món cơm gà thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà to hoặc 3 con gà nhỏ bằng lòng bàn tay người lớn
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Gà nhỏ chặt làm đôi, nếu gà to chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho gà vào âu sạch, thêm 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh ketchup, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa canh đường, trộn thật đều, để qua đêm cho thấm gia vị.
- Hôm sau cho thịt gà vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 30 đến 35 phút mỗi mặt, thỉnh thoảng trở để thịt gà chín đều. Nếu miếng thịt lớn, thời gian nướng lâu hơn.
Bước thứ hai(2):
- Hành tây rửa thật sạch, thái hạt lựu.
- Rau xà lách xoăn, dưa leo, cà chua rửa thật sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua cắt khoanh tròn.
Bước thứ ba(3):
- Pha vào bát nhỏ 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh ketchup, nửa thìa hạt nêm, trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
- nấu nóng 3 thìa nhỏ dầu chiên, cho bát hành tây đã xắt nhỏ ở Bước thứ hai(2) vào phi thơm.
Bước thứ năm(5):
- Cho cơm vào, dùng muôi đảo đều để hạt cơm được tơi ra, đảo khoảng 6 đến 7 phút thì cho bát nước sốt ở Bước thứ ba(3) vào, đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, múc cơm ra bát nhỏ, dùng muôi nhựa nén chặt xuống.
Bước thứ sáu(6):
- Khi dùng, đổ bát cơm ra một bên góc đĩa, thêm dưa leo, xà lách, cà chua và thịt gà nướng. Bạn có thể rưới lên trên phần rau xà lách một ít nước sốt chua ngọt ăn kèm với rau (mua sẵn ở siêu thị).
- 1 bát to cơm nguội, cơm nấu thật khô và để tủ lạnh qua đêm
- 1 củ hành tây nhỏ
- Ketchup (tương cà chua), mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu (nước tương), hạt nêm
- Rau ăn kèm : dưa leo, cà chua, xà lách xoăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
