Những hạt cơm đậm đà quyện đều cùng từng sớ thịt gà mềm mại, dậy hương thơm… hứa hẹn bạn củng gia đìnhcó một bữa ăn ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

• Phần gạo 
  250 gram gạo ( chọn gạo hạt dài hơi khô)
• 200ml nước cốt dừa
• 3 lá Bay nếu có
• 1 muỗng cà-phê bột nghệ
• 1 nhánh sả đập dập
• 1 miếng gừng thái lát 
• 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
• 1 muỗng cà-phê bột nêm
  

Phần thịt

• 2 đùi gà to

Pha nước sốt

• 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup)
• 1 muỗng cà-phê tiêu
• 2 muỗng cà-phê sốt BBQ
• 1 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh xì dầu.

Hướng dẫn cách làm:

Cơm gà nướng kiểu Malaysia

• Gạo vo sạch, cho gạo vào nồi cơm điện cùng với nước cốt dừa và các gia vị phía trên,  cho thêm lượng nước lạnh canh đúng mức nước mà bạn nấu cơm hàng ngày.
• Trộn tất cả các nguyên liệu nước sốt chung trong một cái chén.
• Đùi gà rửa thật sạch để ráo, ướp vào gà ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối.
• Cho đùi gà lên khay nướng có lót giấy bạc.
• Bật lò 190 độ C trước 15 phút, rồi cho khay thịt vào nướng 20 phút.
• Sau đó lấy khay gà ra đổ chén nước sốt lên gà thoa đều bên ngoài và trong.
• Cho khay thịt trở lại lò nướng ở ngăn thấp nhất nướng thêm 35-40 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Bạn nên kiểm tra gà chín trước khi lấy ra lò.
  Cho cơm vào chén, rồi úp ra dĩa. Đùi gà để  một bên.
• Trang trí thêm xà lách, và các loại đồ chua bạn thích.
  Mong các bạn thành công món Cơm gà nướng kiểu Malaysia. 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)