Đây là cách nấu cơm gà gà ngon theo kiểu Hội An truyền thống, với cơm chín đều, mềm xốp, gà luộc ngon ngọt và dậy mùi rau thơm các loại.
Cách nấu cơm gà ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn

Cơm gà là món ăn tưởng chừng rất giản đơn, nhưng kỳ thực rất công phu. Hãy cùng tham khảo cách nấu cơm gà ngon dưới đây nhé. Đây là cách nấu cơm gà Hội An truyền thống, với cơm chín đều, mềm xốp, gà luộc ngon ngọt và dậy mùi rau thơm các loại.

Nguyên liệu gồm có:

– Gà

– Gạo ngon

– Rau răm, húng quế, dưa leo

– Gia vị: Nghệ, nước mắm ngon, tiêu, đường, ớt

 

1.    Dùng mỡ gà để rang gạo cho thơm. Chặt gà ra làm 4 để luộc. Lưu ý thêm 2 mcf bột nêm, ½ (một phần hai) mcf bột ngọt và 4 củ hành tím nướng vào nồi nước luộc gà. Vớt gà ra, xé miếng sau khi luộc xong.
2.    Trong lúc luộc gà, bắc chảo lên bếp, phi tỏi vàng rồi vớt tỏi ra, cho vào chảo ½ (một phần hai) mcf bột nghệ để lấy màu vàng. Khi nghệ đã có màu đẹp thì trút gạo đã vo vào chảo, đảo liên tục đều tay tới khi gạo đã đều màu vàng thì tắt lửa. Đây là bí quyết của cách nấu cơm gà ngon và đẹp, tạo nên sự khác biệt của cơm gà Hội An so với cơm gà các nơi khác.

 

5. Dùng nước luộc gà để nấu cơm. Lưu ý đổ nước ít vì gạo đã rang qua, dễ nhão.

6. Làm nước trộn cho gà:  ½ (một phần hai) mcf muối + 3 mcf nước mắm ngon +  2 mcf tiêu + ½ (một phần hai) mcf bột ngọt + 2 mcf đường vào chén, khuấy đều cho tan rồi cho thêm nước cốt chanh vào, nếm vừa ăn là được.

 

7. Rưới nước trộn vào gà, bóp đều và để yên 20 phút để thấm gia vị.

8. Xới cơm, cho gà xé, rau thơm, dưa leo chua ngọt lên đĩa. Trang trí tùy ý.

 

        

 


 
Bây giờ các bạn đã biết cách nấu cơm gà ngon rồi phải không? Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co