Đây là cách nấu cơm gà gà ngon theo kiểu Hội An truyền thống, với cơm chín đều, mềm xốp, gà luộc ngon ngọt và dậy mùi rau thơm các loại.
Cách nấu cơm gà ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn

Cơm gà là món ăn tưởng chừng rất giản đơn, nhưng kỳ thực rất công phu. Hãy cùng tham khảo cách nấu cơm gà ngon dưới đây nhé. Đây là cách nấu cơm gà Hội An truyền thống, với cơm chín đều, mềm xốp, gà luộc ngon ngọt và dậy mùi rau thơm các loại.

Nguyên liệu gồm có:

– Gà

– Gạo ngon

– Rau răm, húng quế, dưa leo

– Gia vị: Nghệ, nước mắm ngon, tiêu, đường, ớt

 

1.    Dùng mỡ gà để rang gạo cho thơm. Chặt gà ra làm 4 để luộc. Lưu ý thêm 2 mcf bột nêm, ½ (một phần hai) mcf bột ngọt và 4 củ hành tím nướng vào nồi nước luộc gà. Vớt gà ra, xé miếng sau khi luộc xong.
2.    Trong lúc luộc gà, bắc chảo lên bếp, phi tỏi vàng rồi vớt tỏi ra, cho vào chảo ½ (một phần hai) mcf bột nghệ để lấy màu vàng. Khi nghệ đã có màu đẹp thì trút gạo đã vo vào chảo, đảo liên tục đều tay tới khi gạo đã đều màu vàng thì tắt lửa. Đây là bí quyết của cách nấu cơm gà ngon và đẹp, tạo nên sự khác biệt của cơm gà Hội An so với cơm gà các nơi khác.

 

5. Dùng nước luộc gà để nấu cơm. Lưu ý đổ nước ít vì gạo đã rang qua, dễ nhão.

6. Làm nước trộn cho gà:  ½ (một phần hai) mcf muối + 3 mcf nước mắm ngon +  2 mcf tiêu + ½ (một phần hai) mcf bột ngọt + 2 mcf đường vào chén, khuấy đều cho tan rồi cho thêm nước cốt chanh vào, nếm vừa ăn là được.

 

7. Rưới nước trộn vào gà, bóp đều và để yên 20 phút để thấm gia vị.

8. Xới cơm, cho gà xé, rau thơm, dưa leo chua ngọt lên đĩa. Trang trí tùy ý.

 

        

 


 
Bây giờ các bạn đã biết cách nấu cơm gà ngon rồi phải không? Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola banh su que"/index.php?q=đảo">đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong che hat sen tao do Cơm chiên trứng cá mon ran đến muối ớt pho bo Canh bí nấu bí ngòi với thịt CANH GÃƒÆ Cách làm suong sao cua bà mi xao ngu sac Quà thịt ba chỉ rim mặn ben Ca ri ga cha gio chay nam dong co mam ca công thức dưa cải thảo muối