Từng hạt cơm béo ngậy, bùi thơm với nước cốt dừa mà ăn lại không ngán bởi có hương thơm hấp dẫn của lá húng quế cùng vị cay nhẹ của ớt.

Nguyên liệu làm cơm gà

• 2 bát cơm nguội
• 2 củ hành khô, xắt lát mỏng
• 1 nhánh tỏi, bằm nhỏ
• 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt, xắt nhỏ
• 1 nắm lá húng quế
• 3 lạng thịt đùi gà, xắt mỏng
• 200ml nước cốt dừa
• Một ít sả bằm, muối, tiêu.

Cách làm cơm gà

Bước thứ nhất(1): Làm nóng chút dầu trong chảo, cho hành khô đã xắt mỏng vào chiên vàng.

Bước thứ hai(2): Lót giấy thấm dầu trên đĩa, cho hành đã chiên lên để thấm bớt lượng dầu thừa.

Bước thứ ba(3): Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt và sả bằm vào phi thơm khoảng 1 phút rồi thêm lá húng quế vào đảo cho mềm.

Bước thứ tư(4): Gắp lá húng quế ra, để riêng. Cho thịt gà vào xào.

Bước thứ năm(5): Khi thịt gà chín khoảng 80% thì bạn cho cơm vào xào qua, từ từ thêm nước cốt dừa, nêm với muối tiêu và tiếp tục rang đến khi hạt cơm tơi đều và săn lại là được.

Khi ăn bạn xúc cơm ra bát, rắc hành chiên vàng và lá húng quế xào lên ăn kèm. Nếu có một nửa quả dừa hoặc quả dứa rỗng để xúc cơm vào thì món cơm trông sẽ ngon chẳng kém gì ở nhà hàng sang trọng đâu nhé!

Từng hạt cơm béo ngậy, bùi thơm với nước cốt dừa mà ăn lại không ngán bởi có hương thơm hấp dẫn của lá húng quế cùng vị cay nhẹ của ớt. Nếu có cơm nguội còn thừa từ hôm trước, bạn có thể làm món cơm gà tuyệt ngon này cho cả nhà ăn sáng cũng là một ý hay đấy!

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món cơm gà kiểu mới thơm ngon tuyệt hảo không thể chối từ mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng bữa ăn gia đình nhà bạn sẽ rất tuyệt vời cho mà xem. Đừng quên chia sẻ và tham gia bình luận về món ăn này nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily