Cách nấu cơm gà ngon thì phải kể đến công thức nấu cơm gà Hội An. Cơm gà Hội An làm mê mẩn du khách bởi những hạt cơm vàng óng cùng thịt gà thơm nức mũi, bạn có thể hoàn toàn làm cơm gà Hội An tại nhà mà chẳng khó chút nào đâu.
Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà

Nguyên liệu

500 gram gà ta

1 ống gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp.

1 củ hành tây

Nghệ, tỏi, rau răm, hoa chuối, chanh.

1 muỗng mỡ gà

3 muỗng cà phê bột canh

1 muỗng cà phê tiêu bột

½ muỗng cà phê bột ngọt

 
  • 1

    Gà chọn loại gà ta chắc thịt. Gà làm sạch rồi cho vào luộc. Bạn có thể học cách luộc gà ngon nhất tại: http://naungon.com/?q=bi-kip-luoc-ga-ngon-lanh-lai-don-gian-p214a85743.html 

    Gà luộc xong, bạn vớt ra ra rồi cho vào nước luộc gà vài lát nghệ tươi, 4 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím khô, phần nước dùng gà này sẽ dùng để nấu cơm gà Hội An, bạn nhé!

  • 2

    Để cơm nấu kiểu Hội An được mềm dẻo hơn, bạn nên vo sạch gạo và ngâm gạo từ 1-2 tiếng trước giờ nấu cơm. Sử dụng nước luộc gà nấu cơm, lượng nước dùng để nấu cơm sao cho ngập gạo là đủ, thêm 1 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng mỡ gà vào để cơm gà thơm hơn.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 1

  • 3

    Hành tây bạn xắt mỏng. Một mẹo nhỏ khi xắt hành tây là bạn ăn kẹo cao su trong lúc xắt hành thì sẽ không bị cay mắt đâu nhé! Hành tây xắt xong bạn cho hành tây vào bát nước lạnh có ngâm sẵn đá để hành tây được giòn và trắng.

    Rau răm nhặt lá rửa thật sạch. Hoa chuối thái lát mỏng ngâm ngay vào nước muối để hoa được trắng.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 2

  • 4

    Thịt gà luộc bạn xắt thành những lát thịt mỏng, vừa ăn. Nếu không xắt, bạn có thể xé thành miếng theo thớ thịt gà cũng đều được cả.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 3

  • 5

    Để làm nên được hương vị tuyệt vời của món cơm gà Hội An, phần thịt gà phải được ướp gia vị cho đậm đà. Cho thịt gà vào tô, trộn thật đều cùng 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả ớt thái lát, nước cốt của một quả chanh.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 4

    Sau đó bạn hành tây và rau răm vào cùng thịt gà, đảo đều nhẹ tay để tất cả thấm gia vị.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 5

  • 6

    Cơm chín, bạn chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa tròn vừa phải rồi bắt đầu trang trí cho đĩa cơm gà bắt mắt hơn nhé! Phần cơm bạn dùng bát để xới, sau dùng muỗng xới cơm nhấn nhẹ để cơm dàn đều bát rồi úp ngược lại lên đĩa, để phần cơm được gọn gàng đẹp mắt. Sau đó bạn cho thịt gà trộn hành tây vào cạnh cơm, dọn kèm với hoa chuối.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 6

Thành phẩm

Cơm gà Hội An là món ngon trứ danh của đất phố cổ Hội An, là món ăn mà mỗi du khách đến đây nhất định phải nếm thử. Cơm gà Hội An làm mê mẩn mọi du khách ở bất cứ thời điểm nào, chỉ cần bụng hơi đói đói, có đĩa cơm gà Hội An thơm nức khiến tất cả mọi người phải xiêu lòng. Cơm chín mềm, dẻo ăn cùng với những miếng thịt gà chắc và dai. Với sự kết hợp của phần thịt gà trộn cùng hoa chuối ăn kèm, đĩa cơm trông khá bắt mắt với màu xanh, vàng, trắng... Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút tương ớt Hội An, sau đó trộn lên để các thành phần quyện đều với nhau hơn.

Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 7

Và bạn có thể hoàn toàn làm cơm gà Hội An tại nhà mà chẳng khó chút nào với công thức nấu cơm gà ngon phía trên của chúng tôi.

 Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 8

Chúc các bạn nấu cơm gà Hội An thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

bánh mì trứng bánh mì kẹp tr i nước chấm ngon salad ca hop ngu sac ca nuc kho mit non bánh mì bò già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói