Cách nấu cơm gà ngon thì phải kể đến công thức nấu cơm gà Hội An. Cơm gà Hội An làm mê mẩn du khách bởi những hạt cơm vàng óng cùng thịt gà thơm nức mũi, bạn có thể hoàn toàn làm cơm gà Hội An tại nhà mà chẳng khó chút nào đâu.
Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà

Nguyên liệu

500 gram gà ta

1 ống gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp.

1 củ hành tây

Nghệ, tỏi, rau răm, hoa chuối, chanh.

1 muỗng mỡ gà

3 muỗng cà phê bột canh

1 muỗng cà phê tiêu bột

½ muỗng cà phê bột ngọt

 
  • 1

    Gà chọn loại gà ta chắc thịt. Gà làm sạch rồi cho vào luộc. Bạn có thể học cách luộc gà ngon nhất tại: http://naungon.com/?q=bi-kip-luoc-ga-ngon-lanh-lai-don-gian-p214a85743.html 

    Gà luộc xong, bạn vớt ra ra rồi cho vào nước luộc gà vài lát nghệ tươi, 4 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím khô, phần nước dùng gà này sẽ dùng để nấu cơm gà Hội An, bạn nhé!

  • 2

    Để cơm nấu kiểu Hội An được mềm dẻo hơn, bạn nên vo sạch gạo và ngâm gạo từ 1-2 tiếng trước giờ nấu cơm. Sử dụng nước luộc gà nấu cơm, lượng nước dùng để nấu cơm sao cho ngập gạo là đủ, thêm 1 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng mỡ gà vào để cơm gà thơm hơn.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 1

  • 3

    Hành tây bạn xắt mỏng. Một mẹo nhỏ khi xắt hành tây là bạn ăn kẹo cao su trong lúc xắt hành thì sẽ không bị cay mắt đâu nhé! Hành tây xắt xong bạn cho hành tây vào bát nước lạnh có ngâm sẵn đá để hành tây được giòn và trắng.

    Rau răm nhặt lá rửa thật sạch. Hoa chuối thái lát mỏng ngâm ngay vào nước muối để hoa được trắng.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 2

  • 4

    Thịt gà luộc bạn xắt thành những lát thịt mỏng, vừa ăn. Nếu không xắt, bạn có thể xé thành miếng theo thớ thịt gà cũng đều được cả.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 3

  • 5

    Để làm nên được hương vị tuyệt vời của món cơm gà Hội An, phần thịt gà phải được ướp gia vị cho đậm đà. Cho thịt gà vào tô, trộn thật đều cùng 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả ớt thái lát, nước cốt của một quả chanh.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 4

    Sau đó bạn hành tây và rau răm vào cùng thịt gà, đảo đều nhẹ tay để tất cả thấm gia vị.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 5

  • 6

    Cơm chín, bạn chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa tròn vừa phải rồi bắt đầu trang trí cho đĩa cơm gà bắt mắt hơn nhé! Phần cơm bạn dùng bát để xới, sau dùng muỗng xới cơm nhấn nhẹ để cơm dàn đều bát rồi úp ngược lại lên đĩa, để phần cơm được gọn gàng đẹp mắt. Sau đó bạn cho thịt gà trộn hành tây vào cạnh cơm, dọn kèm với hoa chuối.

    Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 6

Thành phẩm

Cơm gà Hội An là món ngon trứ danh của đất phố cổ Hội An, là món ăn mà mỗi du khách đến đây nhất định phải nếm thử. Cơm gà Hội An làm mê mẩn mọi du khách ở bất cứ thời điểm nào, chỉ cần bụng hơi đói đói, có đĩa cơm gà Hội An thơm nức khiến tất cả mọi người phải xiêu lòng. Cơm chín mềm, dẻo ăn cùng với những miếng thịt gà chắc và dai. Với sự kết hợp của phần thịt gà trộn cùng hoa chuối ăn kèm, đĩa cơm trông khá bắt mắt với màu xanh, vàng, trắng... Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút tương ớt Hội An, sau đó trộn lên để các thành phần quyện đều với nhau hơn.

Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 7

Và bạn có thể hoàn toàn làm cơm gà Hội An tại nhà mà chẳng khó chút nào với công thức nấu cơm gà ngon phía trên của chúng tôi.

 Cách nấu cơm gà Hội An ngon nhất làm mê mẩn cả nhà - 8

Chúc các bạn nấu cơm gà Hội An thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

làm chocolate bún ngon phuong phở cuốn Mong Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất thích hợp hoành cach lam thit vien món mực bi ro Pho bo banh ran nhan man thit xong khoi nà banh ga to kẹp xào bắp cải bò hầm rau củ Xuân Hương Banh xoi vi bùn sườn sụn lam kem tai nha cá rô Cang cua kho cà ngon nem rán hải sản chiên xù Cách làm bánh bột Bánh canh xanh lam mut du du gÃƒÆ kho co ca co la làm nem chay gordon ramsay 同行龙 Nước đậu hũ rán Phủ bánh xèo ngô nâu ăn ngon soda kem trái cây ngá n Rau mồng tơi Chan banh cam nhan dau xanh bạnh bao thá ƒ bò nướng Mon xao ngon Bun rieu ô mai táo bắp cải gói thịt Nấu che dò xốt bánh bèo chén tút cá bống chiên mặn Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao Món ăn Italy cách làm thạch Cách làm thạch cách làm thịt heo ngâm mấm sâu xào rau củ mẹo làm bếp trộn salad dưa thập cẩm Bánh bột lọt pha mocktail mùa thu cà kho Cach lam Dua mam luoi heo banh ca rot Vả nhỏ món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh phú thịt đà điểu xào sả ớt thit xay cách làm bún riêu Che đâu trang Lạ 5 món tuyệt đỉnh lai rai nau mon xao ăn uống xoa trai coc Cách nấu xôi gà ngon mít chiên Tom rim tống Lãng khoai tay ngon kem xoài sữa chua Nui xao bo sot ca chua ngon làm nộm quy tẠc chả thịt cơm cuộn thịt ẩm thực hàn quốc bà nh su Màu sắc canh bí đỏ chay dau phu chien sa ngon ca khô pad NẤU cách làm xúc xích trá ÿ bo bop thau Nguyên liệu canh thịt heo nấu nấm lam mut cu cai nui xào bắp bò Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở cà nuc Hòa giãn cach lam rau chien lam mut đu đủ gan ga