Cách nấu cơm gà Hải Nam ngon. Cách làm cơm gà Hải Nam ngon chuẩn. Hướng dẫn nấu cơm gà Hải Nam nổi tiếng
Cách nấu cơm gà Hải Nam, Cách làm cơm gà Hải Nam ngon đúng điệu

Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và được rất nhiều người ưa thích. Điều gì làm nên sức hấp dẫn của món ăn này! Nếu bạn là người yêu thích nền ẩm thực Trung Hoa vậy thì bạn đừng bỏ qua bài viết này nhé. Ngay bài viết dưới đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm gà Hải Nam. Uhm! Không quá khó lắm đâu, và giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu các làm món ngon này nhé.
cơm gà Hải Nam cơm gà hải nam Cách làm cơm gà Hải Nam chuẩn đúng vị com ga Hai Nam

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cơm gà Hải Nam:

  • Nguyên liệu chung
    1 con gà (lượng gà bạn chuẩn bị sẵn tùy vào số lượng người ăn nhé)
    1 củ gừng xắt lát dày
    2 nhánh hành xắt khúc nhỏ
    Nước lọc, 1 bát to đá viên
  • Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho cơm
    2 muỗng canh dầu chiên
    2 tép tỏi, 1 nhánh gừng 1 cm
    1 lon gạo thơm
    Nước dùng gà
    ½ (một phần hai) cafe dầu vừng
    1 cafe muối
  • Nước sốt chấm gà
    1 cafe nước cốt chanh, 1 cafe nước dùng gà, 1 cafe tương ớt, 1 cafe muối, 2 cafe đường, 1 mẩu gừng nhỏ

Các bước thực hiện món cơm gà Hải Nam:

  1. Thịt gà bạn mua về rửa thật sạch, rắc thêm chút muối để chà xát qua mình gà. Việc xát muối qua mình gà không chỉ giúp gà sạch hơn mà còn giúp cho nước dùng gà được ngon hơn. Vì thế ở thao tác này bạn có thể xát lên mình gà nhiều muối 1 chút cũng không sao nhé.
    Thịt gà khá dễ chế biến, bạn có thể tham khảo công thức một vài món ngon từ gà để đổi vị cho vả gia đình.
  2. Sau khi làm sạch, bạn nhét phần hành lá và gừng vào trong bụng gà. Cho gà vào nồi, đổ nước ngập và nấu sôi. Trong quá trình đun nếu có bọt nổi lên bạn nhớ hớt phần bọt này ra nhé. Bạn luộc chín gà, để kiểm tra gà đã chín chưa, bạn có thể dùng đũa để xiên qua phần đùi gà, nếu nước không có màu hồng đỏ là gà đã được rồi nhé.
    gà luộc cơm gà hải nam Cách làm cơm gà Hải Nam chuẩn đúng vị ga luoc
  3. Gà chín, bạn vớt gà ra nồi to hoặc thau có thả vài viên đá lạnh rồi vớt ra để ráo.
    Tại sao chúng ta cần thực hiện thao tác này nhỉ? Đây là mẹo đấy nhé, gà sau khi vớt được thả vào nồi nước lạnh, việc thay đổi môi trường nhanh chóng và lạnh tức thì sẽ khiến cho da gà co lạ và mang sắc vàng đẹp hơn, nhất là da gà sẽ giòn ngon hơn rất nhiều đấy bạn. Còn phần nước luộc bạn giữ lại làm nước dùng.
  4. Tiếp đến là chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn phần “cơm”
    Bạn có thể ở trên bếp nấu bình thường hoặc nồi cơm điện đều được nhé. Trước tiên là bạn làm nóng một chút dầu rồi cho gừng, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho gạo vào xào chừng 4-5 phút, bạn cho thêm chút muối để cơm thêm phần đậm đà.
    Gạo sau khi rang xong, bạn cho nước dùng gà vào, áng chừng lượng nước vừa đủ nếu để gạo không bị nát hay khô nhé. Để tiết kiệm thời gian cũng như nhanh hơn, bạn có thể chuyển phần nấu cơm này sang nồi cơm điện và nấu chín. Thao tác như khi bạn nấu cơm bình thường thôi nhé.
  5. Trong khi chờ cơm chín, bạn cho tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cho món nước chấm vào bát nhỏ và quyện đều. Cầu kì hơn có thể cho vào máy xay sinh tố để xay nhỏ.
    Thịt gà bạn chặt miếng vừa ăn.

cách làm cơm gà Hải Nam cơm gà hải nam Cách làm cơm gà Hải Nam chuẩn đúng vị cach lam com ga hai nam

Cơm chín, bạn bày cho cơm ra đĩa, dọn cùng nước chấm và thịt gà. Không quá khó để bạn có thể thực hiện món cơm gà Hải Nam ngay tại nhà, từng miếng thịt gà mềm, thơm mùi gừng, phần nước dùng bạn đem nấu với cơm nên món cơm của chúng ta có vị thơm béo và săn quá ngon đấy nhé.

Giờ chúng ta hãy cùng thưởng thức món ăn này ngay thôi nào.

Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cut basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam khoqua thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán