Để làm cơm cuộn trứng, bạn cần:
- 3 quả trứng
- 2 bát cơm
- 100 gram thịt đùi gà
- ½ (một phần hai) củ hành tây (xắt nhỏ)
- 15ml heavy cream (hoặc sữa tươi không đường)
- 30ml sốt cà chua
- 15ml rượu gạo
- Muối, tiêu
- Sốt ướp thịt gà: xì dầu, đường, bột bắp
Cách làm món cơm cuộn trứng như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn xắt nhỏ thịt gà rồi ướp với gia vị trong vòng 15'.
Bước thứ hai(2):
- Trong 1 âu lớn, bạn đánh tan trứng và trộn thật đều cùng với heavy cream.
Bước thứ ba(3):
- Bạn láng 1 lớp dầu chiên vào chảo không dính, sau đó đổ 1 lớp trứng mỏng vào đều khắp chảo. Chiên chín từng mặt trong vòng 1 phút.
Bước thứ tư(4):
- Chuyển phần trứng đã chiên chín ra đĩa và bọc 1 lớp nylon thực phẩm lên trên. Lặp lại Bước thứ ba(3) cho đến khi hết chỗ trứng.
Bước thứ năm(5):
- Trong 1 chiếc chảo khác, bạn nấu nóng dầu và cho hành vào xào thơm.
Bước thứ sáu(6):
- Tiếp theo cho thịt gà vào xào trong 2-3'.
Bước thứ bảy(7):
- Cho rượu gạo, sốt cà chua và cơm vào chảo và trộn thật đều. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Bước thứ tám(8):
- Lót 1 lớp nylon bọc thực phẩm vào trong 1 cái tô.
Bước thứ chín(9):
- Giờ thì bạn đặt 1 lát trứng chiên vào, sau đó cho 1 lượng cơm vừa đủ vào giữa.
Bước thứ nhất(1)0:
- Bạn kéo kín phần nylon bao gọn lấy phần cơm và xoắn chặt tay để cơm không bị rơi ra ngoài.
Bước thứ nhất(1)1:
- Bóc lớp vỏ nylon ra và đặt viên cơm vào đĩa, úp phần đầu xoắn bên trên xuống dưới là xong.
Bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món cơm cuộn trứng kiểu Nhật chưa nào?
Dùng dao khía đường chữ X trên mặt cuộn cơm như thế này này...
Rưới thêm 1 chút tương cà chua chua ngọt ngọt và thưởng thức thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
